Užitočné rady

Ak vaša bazalka vytvorila kvety, nevyhadzujte ich: použite ich týmito 14 spôsobmi, o ktorých ste (možno) nevedeli

406views

V čerstvom stave sa môžu zdať menej voňavé ako listy, ale kvety bazalky sú skutočným pokladom, ak sa používajú správne

Leto je ročné obdobie, kedy rastliny bazalka vyjadrujú to najlepšie zo svojej vône a kvitnutia. Mnoho ľudí sa počas leta rozhodne „adoptovať“ si na balkón rastlinu bazalky, aby mali vždy k dispozícii čerstvé lístky na použitie v receptoch.

Môže sa stať, že na našej rastline pozorujeme súkvetia podobné klasom pšenice, ale menšie a biele s fialovými odtieňmi: sú to kvety bazalky, ktoré sa v kuchyni môžu veľmi osvedčiť.

Čítajte tiež: Bazalka: 5 trikov, ako jej na parapete bujne rásť a zabrániť jej vädnutiu

Ako používať kvety bazalky

Začnime tým, že si to povieme Kvety bazalky nie sú v žiadnom prípade toxické a dajú sa použiť pri príprave našich receptov, rovnako ako listy.

Avšak v porovnaní s listami, ktoré sú veľmi voňavé, kvety bazalky majú jemnejšiu, menej intenzívnu vôňuktoré by sa mohli „stratiť“ v rámci prípravku veľmi bohatého na rôzne prísady a arómy.

Aby sme čo najlepšie využili každú časť bazalky a naďalej si vychutnávali jej vôňu aj počas zimného obdobia, môžeme sa rozhodnúť konzumovať listy, keď sú čerstvé a suché kvety na zimu.

Niekoľko nápadov na opätovné použitie kvetov čerstvej bazalky:

  1. Šaláty: Kvety bazalky sú úplne jedlé a môžu byť pekným farebným a aromatickým nádychom šalátu.
  2. Omáčky: Môžete ich použiť na dodanie extra chuti do omáčok, rizot alebo polievok.
  3. Pesto: Z kvetov bazalky sa dá pripraviť pesto, rovnako ako z listov. To dodá vášmu tradičnému pestu trochu inú chuť.
  4. Bazalkový likér: z kvetov bazalky si môžete pripraviť alkoholový nálev a vytvoriť jedinečný likér.
  5. Medová infúzia: Vložte čerstvé kvety do pohára s medom, aby ste vytvorili med s príchuťou bazalky
  6. Jedlé ozdoby: môžete ich použiť ako ozdobu sladkých alebo slaných jedál
  7. Ocot alebo ochutený olej: Vložte kvety do dózy s octom alebo olivovým olejom, aby ste vytvorili jedinečný dresing. Treba ich nechať macerovať aspoň 3 týždne

Suché kvety bazalky

Delikátnosť vône čerstvých kvetov sa však traduje, v rozhodne intenzívnejšej vôni, keď sú kvety sušené: ak bazalku usušíme, kvety budú oveľa voňavejšie ako listy (na rozdiel od toho, čo sa stane, keď je rastlina čerstvá).

Začnime oddelením kvetov od rastliny bazalky pomocou nožníc alebo prstov, pričom dávajte pozor, aby ste ich nepoškodili. Potom ich jemne umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme, natrieme na listy savého papiera.

Ak máme doma sušičku, môžeme ju použiť na jednoduchšie a rýchlejšie sušenie kvetov. V opačnom prípade môžeme kvety umiestniť na panvicu a využiť slnečné teplo na odparenie všetkej vody (v tomto prípade to môže trvať aj jeden alebo dva dni).

Keď sú kvety úplne vysušené, preložte ich do vzduchotesnej sklenenej nádoby a uložte do špajze: ich intenzívna vôňa nám bude pripomínať krásne letné dni celú zimu.

Ako používať sušené kvety bazalky:

  1. Korenie do jedál: Sušené kvety je možné pomlieť a použiť ako dresing na šaláty, polievky, cestoviny, rizoto, či iné jedlá. Dodávajú jemnú vôňu a príjemnú farbu.
  2. Bazalkový prášok: Sušené kvety môžete rozdrviť v mažiari na jemný prášok. Tento prášok sa dá použiť na ochutenie rôznych jedál.
  3. Aromatické kúpele: Sušené kvety bazalky je možné pridať do kúpeľa pre relaxačný a aromatický efekt.
  4. Domáce mydlá: Ak radi vyrábate mydlá doma, sušené kvety bazalky môžu byť jedinečným doplnkom. Nielenže dodajú príjemnú vôňu, ale dodajú mydlu aj peknú textúru.
  5. Pot pourri: Sušené kvety sú vynikajúce na výrobu pot pourri, ktoré môžete použiť na prevoňanie domu.
  6. Kytica aromatických bylín: Sušené kvety bazalky môžu byť súčasťou bylinkovej kytice, ktorú si môžete zavesiť vo svojej kuchyni. Nielenže je dekoratívny, ale ponúka aj príjemnú vôňu.
  7. Vonné sviečky: Ak radi vyrábate domáce sviečky, môžete do vosku zakomponovať sušené kvety bazalky pre voňavý efekt.

Pamätajte, že ak používate sušené kvety pri varení, uistite sa, že boli správne vysušené a uskladnené na chladnom a suchom mieste, aby si zachovali svoju kvalitu.

Sledujte jeho telegram | Instagram | Facebook | TIK tak | YouTube

Odporúčame tiež:

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!