Varenie

Ako dlho pred obliekaním šalátu? Odpoveď nie je taká jednoznačná, ako sa zdá

65views

Najznámejší šalát v Spojených štátoch má v skutočnosti taliansky pôvod! Parmezán, grilované kura, šalát. Aj keď sa časom zaviedli niektoré variácie, ako napríklad vyprážané kura, hlavným bodom je, že ho preslávil Caesar šalát: čerstvé vajcia, olej, citrónová šťava, biely ocot a worcesterská omáčka. Stačí zmiešať všetky ingrediencie, ako keby ste robili majonézu, a vyskúšajte túto lahodnú omáčku!

Šalát Caesar sa stal ikonou , no jeho receptúra ​​je založená na talianskych prvkoch. Vynašiel ho Caesar Cardini, taliansky šéfkuchár, ktorý emigroval do Spojených štátov, vo svojej reštaurácii v mexickej Tijuane v 20. rokoch minulého storočia. Kombinácia čerstvých surovín si podmanila chuťové bunky mnohých.

Dresing s čerstvými vajíčkami, extra panenským olivovým olejom, citrónovou šťavou, bielym octom a worcestrovou omáčkou dodáva Caesar šalátu krémovú chuť, ktorá sa hodí k zelenine. Proces miešania ingrediencií vytvára zamatovú textúru. Tento dresing možno použiť na obliekanie šalátov alebo zeleninových jedál.

Caesar šalát je dokonalým príkladom toho, ako sa môže kuchyňa vyvíjať a prispôsobovať chutiam a preferenciám rôznych kultúr. Pri zachovaní svojej kvality našiel v Spojených štátoch nový rozmer a stal sa klasikou oceňovanou po celom svete.

namiesto toho je to korenie gréckeho pôvodu, ktoré stelesňuje typické chute Stredomoria. Skladá sa z . Jeho klasická receptúra ​​je ideálna ako príloha k jedlám, ako sú souvlaki, gyros alebo pita, ale dá sa použiť aj ako zálievka na šalát, ktorá dodá nádych sviežosti.

Cesnak dodáva omáčke tzatziki charakteristickú chuť, zatiaľ čo jogurt dodáva krémovú a mierne kyslastú nôtu. Príprava omáčky tzatziki je jednoduchá. Uhorky jednoducho nastrúhajte a vyžmýkajte, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Potom ich zmiešajte s jogurtom, jemne nasekaným cesnakom a extra panenským olivovým olejom. Omáčku je možné obohatiť v závislosti od osobného vkusu.

Túto omáčku môžeme použiť aj na dochutenie, dodanie sviežej a chutnej stredomorskej nôty. Dobre sa kombinuje s prísadami, ako sú paradajky, uhorky, olivy a feta.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!