Záhrada

Ako dokonale marinovať cibuľu na kebab a šaláty: metóda bez sódy a vriacej vody

Лук
380views

Nakladaná cibuľa sa perfektne hodí ku grilovanému mäsu či rybe a poslúži aj ako ideálny doplnok do šalátov.

Odborník z publikácie siete BelNovosti kuchár povedal, ako variť nakladanú cibuľu bez použitia vriacej vody – aby bola mäkká, šťavnatá a chutná, pričom si zachovala príjemnú chrumkavosť.

Ďalšou výhodou tejto metódy je, že z cibule zmizne horkosť, čo znamená, že ju môžete pokojne podávať ku grilu alebo lula kebabu.

Na prípravu marinády budete potrebovať nasledujúce zložky:
• 1 pohár vody;
• 2 polievkové lyžice octu (jablčný ocot alebo bežný stolový ocot 9% bude tiež fungovať);
• 1 polievková lyžica cukru;
• 1 čajová lyžička soli;
• 2-3 stredné cibule (môžete použiť obyčajnú cibuľu alebo chutnejšiu šalátovú cibuľu).

V teplej vode rozpustite cukor a soľ. Pridajte ocot a dôkladne premiešajte.

Cibuľu nakrájajte na krúžky alebo pol krúžky (na šalát – na kocky). Premiestnite cibuľu do vhodnej nádoby.

Nalejte marinádu na cibuľu, kým nie je úplne pokrytá tekutinou. V prípade potreby pridajte trochu vody.

Nechajte cibuľu marinovať pri izbovej teplote asi 1 hodinu.

Po 60 minútach ochutnajte cibuľu. Ak ste s jej chuťou spokojní, môžete marinádu scediť, no ak chcete ešte podkysnúť, nechajte cibuľu ešte 30 minút marinovať.

Predtým sme vám povedali, čo je lepšie smažiť ako prvé: .

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!