Varenie

Ako pripraviť dokonalé cesto na knedle: nerozpadnú sa ani neroztrhnú

Тесто
67views

Aby boli halušky chutné, treba venovať dostatočnú pozornosť nielen plnke, ale aj samotnému cesta.

Odborníčka publikácie siete BelNovosti, šéfkuchárka, sa podelila o recept na ideálne cesto na halušky – ak budete dodržiavať jej odporúčania, halušky budú jemné, elastické a chutné.

Najprv si pripravte potrebné ingrediencie. Budete potrebovať:

  • pšeničná múka – asi 3 šálky;
  • mlieko – 200 ml;
  • rastlinný olej – 2 polievkové lyžice;
  • vajcia – 1 kus (voliteľné);
  • soľ – 2 čajové lyžičky;
  • cukor – 1 čajová lyžička;
  • škrob – 1 čajová lyžička;
  • vriaca voda – asi 100 ml.

Do misky preosejeme 2-3 lyžice múky. Pridajte soľ, škrob a podľa potreby trochu cukru, ak plánujete robiť sladkú plnku.

Potom rozšľahajte vajíčko s teplým mliekom a výslednú zmes pridajte k múke. Dôkladne vymiešame do hladka.

Rastlinný olej ide ďalej do misky. Pokračujte v miesení cesta, kým nebude mäkké a hladké.

A nakoniec, posledná fáza je pridanie vriacej vody do cesta.

Po tomto kroku môžete pokojne pridať zvyšnú múku. Pokračujte v miesení cesta, kým nebude elastické, mäkké a elastické.

Môžete ho dokonca zľahka „poraziť“ na stole, potom cesto prikryť fóliou a nechať 30-35 minút odpočívať.

Predtým sme vám povedali, ako variť s morskými riasami.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!