Varenie

Ako si vyrobiť chlieb doma

444views

Nedalo mi nezverejniť recept na domácu prípravu chleba, žiaľ, v časoch „koronavírusu“ sme všetci zaneprázdnení vytváraním fantastických receptov doma, medzi ktorými nechýba ani domáca príprava chleba, aby sme vždy mať to čerstvé a vyhnúť sa ísť von a dodržiavať pravidlo.

je to jednoduché, vyžaduje si málo ingrediencií a stačí mať trpezlivosť na kysnutie a budete mať naozaj výnimočný chlieb. Kým budete čakať na prirodzené kysnutie, pripravte si ďalšie kulinárske lahôdky, ktoré vás budú sprevádzať, ako napríklad:

A teraz je tu recept: ako si vyrobiť chlieb doma

Recept na prípravu chleba doma

Recept: ako si vyrobiť chlieb doma

Príprava 3 hodiny 30 minút

Ingrediencie

  • 600 g 00 múky
  • 1 vrecúško droždia
  • 1 stolová lyžica málo soli
  • 1 stolová lyžica extrapanenský olivový olej
  • 1 štipka cukru
  • 300 ml teplá voda

Inštrukcie

  • V miske zmiešajte múku so soľou, cukrom a extra panenským olivovým olejom

  • Vyššie uvedené zložky zmiešajte, kým sa nespoja

  • Vrecúško droždia rozpustíme v teplej vode a potom postupne pridávame vodu s droždím k zvyškom surovín v miske.

  • Cesto po troškách vypracujte, kým nebude homogénne a dosť pevné

  • Na pracovnej ploche posypanej múkou ho pracujte čo najdlhšie, čím viac ho budete opracovávať, tým väčší bude výsledok, pokiaľ ide o dobrotu vášho chleba.

  • Vložte cesto do misy a prikryte ho vlhkou utierkou na 3 hodiny. (môžete nechať v chladničke aj do druhého dňa, výsledok bude ešte lepší)

  • Po uplynutí doby kysnutia cesto zdvojnásobí svoj objem a v tomto momente už zostáva len vytvarovať ho podľa vašich predstáv a fantázie.

  • Tvar bagety je najjednoduchší a najrýchlejší a spočíva len v naťahovaní cesta, kým sa z neho nestane bochník, potom sa cesto nareže na povrch a jemne sa potrie vodou a olejom.

  • Predhrejte rúru a pečte pri teplote 180°/200° 30 minút, prikryte alobalom na 10 minút, potom pokrievku odstráňte a dopečte. (odporúča sa použiť teplovzdušnú rúru)

  • Chlieb môžete konzumovať teplý alebo studený podľa chuti

Tipy na recepty na pečivo

Ak aj vy radi pripravujete chutné recepty doma, môžete tiež skúsiť pripraviť jeden z týchto, ktoré sú súčasťou pečiva:

Obrázky chleba sú pôvodné a ich použitie je zakázané

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!