Varenie

Akých 5 trikov vám pomôže pripraviť vynikajúce pyré: poznámka pre gazdinky – na toto veľa ľudí zabúda

картофель
67views

Zemiaková kaša nie vždy dopadne tak, ako očakávame.

Namiesto chutnej prílohy s jemnou textúrou a jasnou chuťou dostaneme hmotu s nepochopiteľnou konzistenciou a hrudkami.

Hlavnou úlohou je dodržiavať päť základných pravidiel, hovorí šéfkuchár, odborník na kulinársku problematiku publikácie siete BelNovosti.

Aké sú tieto odporúčania?

„Vek“ zemiakov

Mladé a staré zemiaky sú rovnako zlé na výrobu zemiakovej kaše. Aby sme dosiahli ideálnu chuť a príjemnú textúru, potrebujeme stredne staré zemiaky.

Soľ a ďalšie prísady

Mnoho ľudí sa sťažuje na nevýraznosť pyré a nedostatok akejkoľvek chuti. Stáva sa to preto, že kuchár zaviedol korenie a soľ v nesprávny čas.

Musíte ich pridať na začiatku alebo uprostred varenia zemiakov.

Nie je potrebné vylievať všetok vývar

Voda, v ktorej sa varili zemiaky, má veľmi bohatú chuť a vôňu. Z tohto dôvodu sa určite neoplatí vyliať úplne.

Je lepšie nahradiť časť mlieka touto vodou, aby mala jasnú chuť.

Adaptácie

Pokušenie zjednodušiť si život pomocou mixéra a mixéra je veľké, ale nemali by ste podľahnúť pokušeniu. V tomto prípade bude pyré mimoriadne zlej kvality.

Používame bežné klasické maškrtenie.

Teplota ostatných produktov

Ak do pyré pridáte smotanu, mlieko a maslo, nezabudnite na hlavné pravidlo: absolútne sa nedajú použiť za studena.

Predtým sme hovorili o.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!