Varenie

Bol pomenovaný ďalší najsprávnejší recept na solenie bravčovej masti: určite nezatuchne

Сало
444views

Ideálnu bravčovú masť si nestačí len vybrať, treba ju aj chutne osoliť. Existuje veľa receptov.

Medzi suchými metódami, v studenej alebo horúcej soľanke, sú tie najsprávnejšie a najchutnejšie.

O jednom z týchto receptov hovoril odborník z internetovej publikácie BelNovosti, šéfkuchár a pekár štvrtej kategórie.

Požadovaný:

  • bravčová masť 500 gr;
  • voda 1 l;
  • korenie 15 hrách;
  • paprika (horká) 10 g;
  • cesnak 10 strúčikov;
  • bobkový list 3 ks;
  • soľ 120 gr.

Ako variť

1. Bravčovú masť nakrájame na malé kúsky.

2. Cesnak nakrájame na tenké plátky.

3. Do čistej nádoby dáme bravčovú masť, a keď je plná, pridáme zrnká korenia, cesnak a bobkové listy.

4. Vodu privedieme do varu, pridáme soľ, mletú papriku, premiešame a zalejeme bravčovou masťou, potom nádobu uzavrieme pokrievkou.

Bravčová masť v nádobe môže stáť pri izbovej teplote 5-7 dní. Potom sa soľanka scedí, bravčová masť sa nechá vysušiť a vloží sa do chladničky. Dobrú chuť!

Predtým sme vám povedali, prečo pridať .

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!