Užitočné rady

Čerešne, nestačí ich opláchnuť: najúčinnejšie metódy odstraňovania pesticídov

196views

Zistite, ako odstrániť zvyšky pesticídov z čerešní prírodnými metódami a prečo nestačí iba opláchnutie. Získajte viac informácií o postupoch na zníženie vystavenia pesticídom a podporu bezpečnejšej a uvedomelejšej konzumácie jedného z najobľúbenejších plodov sezóny.

Čas na čerešne ale, bohužiaľ, tieto plody sú tiež často kontaminované pesticídy. Ak ich nemôžeme kúpiť ekologické, je preto dôležitejšie ako kedykoľvek predtým ich správne umyť, aby sme odstránili väčšinu prítomných chemických látok.

Čerešne sú jedným z najobľúbenejších ovocí v letných mesiacoch pre svoju sladkú a šťavnatú chuť, no zároveň patria k tým, v ktorých sa, žiaľ, hromadí najviac rezíduí pesticídov. Podľa rôznych vedeckých štúdií a testov uskutočnených v Taliansku alebo v zahraničí (možno si pamätáte na rebríček Dirty Dozen) patria čerešne medzi najviac kontaminované ovocie a vzhľadom na to, že patria aj medzi tie najobľúbenejšie a konzumované deťmi, musíme byť naozaj opatrní. . Aj preto, že pesticídy používané pri pestovaní môžu aj po starostlivom očistení zanechať zvyšky na šupke plodov.

Najlepšou radou zostáva kupovať ich z ekologického poľnohospodárstva, ale ak to z nejakého dôvodu nie je možné, je dobré dávať pozor, aby ste čerešne umyli veľmi opatrne.

Prečo ich nestačí opláchnuť?

Jednoduché opláchnutie vodou môže odstrániť niektoré, ale nie všetky zvyšky pesticídov na povrchu čerešní. Niektoré z týchto chemických zlúčenín môžu preniknúť do šupky ovocia, čo znemožňuje ich odstránenie umývaním. Okrem toho, šupka čerešní, podobne ako ostatné bobule, má zvrásnenú a nepravidelnú štruktúru, ktorá dokáže aj po dôkladnom umytí zadržiavať malé množstvá pesticídov. Napokon, niektoré pesticídy sú odolné voči vode a nedajú sa jednoducho zmyť.

Ako? Tu sú dve riešenia.

Roztok vody a octu

Čerešne, podobne ako jablká a hrozno, majú tendenciu mať voskový chemický povlak. Môžete ho odstrániť namočením ovocia do roztoku z vody a octu. Naplňte veľkú misku vodou, pridajte šálku bieleho octu a potom nalejte čerešne. Nechajte ich 15 minút namočené a potom ich dôkladne opláchnite.

Voda a sóda bikarbóna

Ďalším výborným riešením, ak sa chceme octu vyhnúť, je použitie sódy bikarbóny. Aj v tomto prípade je samozrejme nutné miešať s vodou v dávke 1 polievková lyžica na liter vody. Nechajte čerešne namočené 15 minút a potom ich dôkladne opláchnite.

Tieto riešenia boli vedecky overené štúdiou, o ktorej sme vám povedali a ktorá tiež objavila účinnosť 10% roztoku slanej vody pri odstraňovaní pesticídov. (Prečítajte si tiež: Pesticídy na ovocí a zelenine: opláchnutie nestačí, toto sú najlepšie a najefektívnejšie spôsoby ich odstránenia)

V inom článku sme vám dali niekoľko návrhov na správne umývanie jahôd.

Ako pokračuje výskum efektívnejších a bezpečnejších metód pestovania, ktoré znižujú používanie pesticídov, spotrebitelia si môžu osvojiť tieto jednoduché postupy na zníženie vystavenia týmto potenciálne škodlivým chemickým zlúčeninám. Nezabúdajme však, že nutričný prínos čerešní a iného ovocia do značnej miery prevažuje nad možnými rizikami spojenými s rezíduami pesticídov za predpokladu, že sú primerane čistené a druh konzumovaného ovocia a zeleniny sa mení, aby sa predišlo nadmernému vystaveniu jedinému druhu. zvyškov.

Okrem starostlivého umývania ovocia môže byť ďalšou užitočnou stratégiou obmieňanie druhov ovocia, ktoré konzumujeme a odkiaľ ich získavame. To môže pomôcť znížiť vystavenie konkrétnemu typu pesticídu, ktorý sa môže bežne používať na konkrétnom druhu ovocia.

Sledujte jeho telegram | Instagram | Facebook | TIK tak | YouTube

Prečítajte si všetky naše články o čerešniach:

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!