Záhrada

Chcete mať skvelú zeleninu aj v zime? Takto ju musíte skladovať a nepokazí sa

77views

Prichádza zima as ňou aj otázka: Kam so všetkou tou úrodou z našej záhradky? Nemusíte zúfať, žať mrkvy v zimnej bunde nie je nutné! V nasledujúcich riadkoch sa pozrieme na to, ako správne as nadhľadom uchovať zeleninu, aby bola po celú zimu čerstvá a plná vitamínov.

Zima je obdobím, keď naše záhradky spia pod snehovou perinou a my máme konečne chvíľku na odpočinok. Ale čo zelenina? Mrkva, zemiaky, cibuľa a ďalšie, všetky potrebujú správnu starostlivosť, aby prežili zimu v top forme. Našťastie so správnym know-how a trochou záhradníckeho nadhľadu to pôjde raz dva.

Ako skladovať koreňovú zeleninu?

Prvým krokom k úspešnému uskladneniu zeleniny je správny výber miesta

Ideálne je chladný, ale nie mrazivý priestor, kde teplota nepresiahne 10 stupňov Celzia a kde nie je príliš mokro. Pivnica alebo nevykurovaná garáž sú obvykle ideálne. Dôležité je tiež zeleninu pred uskladnením poriadne vyčistiť od zvyškov pôdy a nechať ju vyschnúť. Zabránime tým plesniam a predĺžime jej trvanlivosť.

Ďalším kľúčom k úspechu je správne rozmiestnenie zeleniny

Zemiaky milujú tmu, takže je ideálne ukladať ich do drevených debien alebo papierových vriec. Mrkva a cibuľa naopak potrebujú trochu vzduchu, takže ich môžete uložiť do sieťových vriec alebo jednoducho rozložiť na drevené palety. A čo tak trochu zábavy? Skúste zeleninu naskladať podľa farby alebo tvaru, a vytvorte si tak vlastnú zimnú zeleninovú umeleckú inštaláciu priamo vo vašej pivnici!

Nezabudnite na pravidelnú kontrolu

Ani zelenina v zimnom spánku nie je imúnna voči občasným problémom. Raz za čas skontrolujte, či nie je niektorý z plodov plesnivý alebo zhnitý, a ak áno, rýchlo ho odstráňte, aby neohrozil ostatných.

A nebojte sa experimentovať – skúste niektoré druhy zeleniny zakonzervovať, urobiť z nich chutné marmelády alebo ich jednoducho uskladniť iným spôsobom. Zelenina to ocenia a vy budete mať po celú zimu zásoby čerstvé a chutné!

Zdroj: rhs.org.uk, healthline.com

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!