Varenie

Cukety a šunka, dnes vás prinútim lízať kotlety z jednoduchých a úsporných surovín: zdravé jedlo

117views

Ako pripraviť lasagne z cukety a varenej šunky

Tento prvý kurz je ideálny pre . Príprava trvá asi 20 minút a 50 minút pečenia v rúre. Stačí si zobrať tento zoznam ingrediencií: varená šunka, pláty lasagní, soľ, korenie, cesnak, strúhané Grana Padano alebo Parmigiano Reggiano.

Keďže je jeden, je vyrobený s . Dá sa kúpiť už hotový, ale odporúčame si ho vyrobiť doma z mlieka, masla, múky a muškátového orieška.

Keď objavíte tento recept, sme si istí, že ho budete robiť každý víkend na nedeľný obed pre priateľov alebo rodinu. Kto vidí ten verí! Sústo za súskom si podmaní chuťové bunky všetkých hostí.

Lasagne z cukety a varenej šunky

Celkový čas 1 Teraz 10 minút

Inštrukcie

  • Po umytí cukety nakrájajte na pásiky julienne a potom ich opečte na panvici s nepriľnavým povrchom na kvapkaní olivového oleja spolu so strúčikom cesnaku. Na konci varenia odstráňte strúčik cesnaku a potom dochuťte soľou a korením.

  • Druhým krokom je príprava bešamelovej omáčky (ak chcete proces urýchliť, tento krok vynechajte a kúpte si už vyrobenú). Vezmite panvicu a pridajte maslo a potom postupne pridajte preosiatu múku. Po dokončení dávky múky si všimnete svetlohnedú zmes. V tomto okamihu pridajte vriace mlieko a miešajte zdola nahor pomocou ručného šľahača. Nakoniec pridáme soľ a muškátový oriešok.

  • Tretím krokom je príprava lasagní. Vezmite zapekaciu misu a urobte prvú vrstvu bešamelu a potom položte pláty lasagní (po blanšírovaní), pridajte cukety (predtým uvarené) a vrstvu varenej šunky a trochu bešamelu. Potom položte ďalšiu vrstvu lasagní (už blanšírované) a potom ďalšia z cukety, potom varená šunka a bešamel.

  • Pokračujte, kým nedokončíte pláty lasagní. Na povrch poukladáme veľa strúhaného Grana Padana alebo strúhaného Parmigiano Reggiano a zapečieme.

  • Pečte v predhriatej rúre na 180 °C 30 minút prikryté hliníkovou fóliou, potom ďalších 10 minút pečenia v rúre bez hliníkovej fólie.

  • Počkajte 10 minút, kým ho nakrájate na kúsky a naservírujete hosťom alebo zjete. Dobrú chuť!

Párovanie vín a odporúčania

Toto farebné a chutné víno sa hodí k peknému sviežemu a voňavému, s kvetinovými a ovocnými vôňami. Môžete sa rozhodnúť pre pohár Gewurztramínu alebo Rizlingu. Prípadne si môžete vybrať aj Pinot Bianco, Falanghina, Fiano di Avellino, Pecorino, Chardonnay, Soave alebo Ribolla Gialla. Je tu aj možnosť skombinovať nejaké bublinky, napríklad Prosecco nikdy neuškodí.

Ak chcete, môžete ho pridať aj na povrch lasagní, aby bol váš prvý chod ešte sýtejší a farebnejší. V tomto prípade odporúčame pridať obilniny pred varením v rúre.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!