Varenie

Do masla sa budú pridávať červy. Aby sa ušetrilo. Nespoznáte rozdiel, sľubujú výrobcovia

79views

Podľa mnohých odborníkov je súčasná konzumácia živočíšnych produktov úplne neudržateľná. Na planéte totiž neustále pribúda ľudí a týmto spôsobom prestáva byť možné ich plne všetky uživiť, navyše s ohľadom na to, aby sme úplne nezhuntovali životné prostredie, o ktoré sa teraz veľa hrá. V niektorých krajinách napríklad už začali s vybíjaním kráv, pretože produkujú príliš veľa emisií.

Pripravte sa na zmeny

Toto je možné aj vďaka tomu, že sa objavujú najrôznejšie alternatívy, ako sa stravovať. Objavujú sa názory, že súčasná inklinácia k živočíšnej strave bola len časovo obmedzeným trendom, ktorý sa bude prevracať. Stále častejšie sa hovorí o príklone k rastlinnej strave. Ostatne, tieto produkty už ponúkajú napríklad aj fastfoody ako Burger King.

Veľkým trendom súčasnosti je aj konzumácia hmyzu. Skutočnosť, že sa vám to prieči, je iba zažitou predstavou, ktorá sa určite časom odbúra. Vedci už napokon testujú špeciálne maslo, v ktorom významnú časť tvorí tuk vyprodukovaný rozomletím hmyzích lariev.

Produkcia takéhoto tuku je viac ako jednoduchá. Rozmixujete hmyz pomocou veľkého mixéra a centrifúgou oddelíte tuk, ktorý by sa dal pripodobniť napríklad práve k maslu. Nejde pritom o nejaké teoretické testy. Tento tuk bol nielen vyrobený, ale bola z neho dokonca upečená buchta, ktorá sa potom podávala ľuďom. Tí mali za úlohu povedať, ako im chutí a či rozoznajú rozdiel.

Foto: Shutterstock

Nechutí zle

A došlo sa k zaujímavým záverom. Pokiaľ sa použijú tri štvrtiny masla a jedna štvrtina hmyzieho tuku, potom konzument nespozná vôbec nič. Až keď tento tuk s maslom pol na pol, začínali zákazníci hlásiť, že buchta chutí predsa len zvláštne.

Asi neprekvapí, že výroba podobného tuku má veľké výhody. Nepotrebujete totiž žiadne veľké pastviny alebo stajne, spotreba vody je minimálna a navyše nedochádza k produkcii emisií. Červy sa navyše môžu ľahko správať v Európe, a kto vie, napríklad starý kontinent nájde v tejto komodite niečo, v čom by mohol do budúcnosti vynikať, keď už si zlikvidoval svoj automobilový priemysel a ide tvrdo po tradičných poľnohospodároch.

Foto: Shutterstock

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!