Užitočné rady

Dokonalá a rýchla sviečková podľa Ládi Hrušky. Za chvíľu máte hotovo a všetci budú nadšení tou chuťou

413views

Ak máte jazýček rozmaznaný skutočnými delikatesami, ktoré obsahujú morské plody, kaviár alebo žabie stehienka, potom zrejme recepty Ládi Hrušky nebudú pre vás. Ak ste ale jednoducho len obyčajný Čech, ktorý sa chce lacno, a hlavne veľa najesť a uvariť si niečo dobré podľa receptu, ktorý je vysvetlený polopaticky ak príprave ktorého nepotrebujete suroviny, ktoré jednak vôbec nepoznáte a jednak netušíte, kde nakúpite, potom ste tu správne . Láďa Hruška vás naučí tú najjednoduchšiu a najlacnejšiu „sviečkovú“.

Sviečková podľa Ládi Hrušky

Na falošnú sviečkovú si nachystáme nasledujúce suroviny v uvedenom množstve.

  • 100 g kuracích pŕs
  • 1 pohár sterilizovanej zeleniny
  • 1 lyžica hladkej múky
  • 1 smotana na šľahanie
  • 1 lyžica cukru
  • soľ
  • tuk na vyprážanie

Kuracie prsia si nakrájame na kocky a osolíme. Na panvici si rozohrejeme tuk, najlepšie olej. Na ňom opražíme najprv kuracie rezančeky, potom pridáme aj sterilizovanú zeleninovú zmes vrátane nálevu. Necháme podusiť domäkka, to bude trvať približne 15 minút. Potom kúsky mäsa vylovíme a omáčku rozmixujeme.

Na rad prichádza smotana. V nej rozmiešame jednu lyžicu hladkej múky. Za stáleho miešania prilievame do omáčky a necháme pozvoľna variť, kým omáčka nezhustne. Podľa našich preferencií dochutíme cukrom a nakoniec späť vložíme mäso. Podávame s cestovinami alebo knedľou. Ak si chcete vyrobiť vlastný, domáci, mrknite na ďalší recept.

Foto: Shutterstock

Domáce hrnčekové knedle Ládi Hrušky

Ingrediencie:

  • 1 hrnček hrubej múky
  • 1 lyžička soli
  • 1 hrnček mlieka
  • 2 rožky
  • 2 vajcia

Bielky oddelíme od žĺtkov. Žĺtky zmiešame s hrubou múkou, mliekom a soľou. Všetko dôkladne premiešame. Cesto bude trochu riedke, to nevadí. Rožky nakrájame na malé kocky, ktoré následne pridáme do cesta. Zo zvyšných bielkov vyšľaháme sneh, ten potom tiež pridáme do cesta. Kto chce môže prisypať ešte bylinky, napríklad pažítku alebo petržlenovú vňať.

Nachystáme si 4 väčšie hrnčeky, vymažeme ich masťou. Teraz do každého z nich naberieme toľko cesta, aby bol hrnček plný zo ¾. Hrnčeky vložíme do hrnca s vriacou vodou. Hladina vody by mala dosahovať spodnú úroveň ucha hrnčeka. Varíme 33 minút, potom kastról odstavíme, hrnčeky vyberieme. Necháme chvíľu odstáť a knedle vyklopíme.

Foto: Shutterstock

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!