Varenie

Jednoduchý recept s neuveriteľnou chuťou, budú si od vás pýtať trojicu: druhé mleté ​​jedlo

65views

Mäsová roláda plnená hubami

Ak hľadáte chutný druhý chod na nedeľný obed, plnené vareným alkom je to pravé. Ak vás už nebaví jesť obyčajnú omáčku alebo omáčku s ragú, určite musíte vyskúšať tento recept, pretože je jednoduchý, chutný a uspokojujúci.

Nezabudnite na arómy (cibuľa, tymián, korenie a paprika), pretože sú nevyhnutné na dochutenie pokrmu.

Mäsová roláda plnená hubami

Ingrediencie

  • 1 cesnak
  • 600 g bravčové filé
  • 50 g syr
  • 1 Cibuľa
  • 4 huby
  • 1 lyžička sušený cesnak
  • ochutnať korenie
  • ochutnať soľ
  • ochutnať tymián
  • ochutnať paprika

Inštrukcie

  • Vezmite kúsok bravčového filé a urobte veľký rez v strede.

  • Vezmite misku a vložte do nej cesnakový prášok, soľ, korenie, papriku, tymian a dobre premiešajte. Vezmite túto aromatickú zmes a rukami ju posypte zvnútra a zvonka bravčového filé, pričom dávajte pozor, aby ste nezabudli na žiadnu stranu.

  • Cibuľu nakrájame a opražíme na panvici s nepriľnavým povrchom na oleji. Varte približne 2 minúty.

  • Umyté a očistené huby nakrájame a opečieme na panvici spolu s cibuľou. Zmätené. Pridajte nasekaný cesnak, korenie, soľ a tymian a dobre premiešajte. Huby varíme 5 minút.

  • Bravčovú rolku naplníme uvarenými hubami a cibuľou. Pridajte tiež nakrájaný alebo tenký syr. Vonkajšiu stranu rolky prikryjeme plátkami slaniny.

  • Ak chcete prílohu z pečených zemiakov, môžete ich variť súčasne s mäsovou rolkou. Vezmite rolku a zabaľte ju do fólie. Potom ho pečieme na pekáči v predhriatej rúre 30 minút pri 200 °C. Potom odstráňte zemiaky a alobal a pečte len mäsovú rolku ďalších 10 minút pri 200°C.

Tipy na párovanie

V kombinácii s bravčovou rolkou plnenou šampiňónmi a cibuľou odporúčame vypiť pekný pohár Bordeaux alebo Barbera.

Môžete sa tiež rozhodnúť pre Chianti alebo Nero d’Avola alebo možno pohár Pinot Noir.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!