Záhrada

Krásna lekáreň na záhrade: Pozrite sa na kríky, ktoré zdobia a zároveň liečia

186views

Len máloktorý ker poteší len jedinou vlastnosťou, väčšinou toho totiž dokáže o dosť viac. Na výslnie sa opäť dostávajú napríklad také rastliny, ktoré tvoria jedlé plody a sú zároveň aj liečivé. Niektoré z nich sú ale navyše aj okrasné, nechajte sa inšpirovať!

Dnes už pomaly nenájdete záhradu, ktorá by bola len čisto okrasná. Minimálne niekde v menšom zákutí býva ukrytý poklad v podobe šťavnatých čučoriedok, znovuobjavených čiernych ríbezlí, ktoré platia za jeden z najúčinnejších ovocných liekov, pretože sa jeho púčiky používajú v gemmoterapii na výrobu liečivých tinktúr, alebo napríklad muchovníka.

Práve tento ker alebo tiež vrúbľovaný strom býva na záhradách vidieť naozaj často. Ak by sme mali spomenúť jednu z najviac „módnych“ rastlín, potom je to práve on. Na záhradách sa ale často zabúda, že má jedlé plody, je totiž natoľko okrasný, že sa toho od neho ani viac nechce.

V prípade, že vám na záhrade teda už nezostáva veľa miesta a okrasných rastlín sa nechcete vzdať, zvoľte rovno šikovný kompromis. Niektoré ovocné kríky totiž prinášajú úplne rovnaké bonusy, ako ich okrasní príbuzní, len si u nich navyše pochutnáte na plodoch plných vitamínov.

Drobné ovocie sa jednoducho oplatí

Ovocné alebo tiež liečivé kríky sa do záhrady zmestia vždy, niektoré sa dajú dobre pestovať aj v kvetináčoch na terase. Každý druh drobného ovocia možno do určitej miery považovať aj za liečivý. Plody arónie, čučoriedok, kľučiek, brusníc i muchovníka totiž obsahujú antioxidanty, takže spomaľujú starnutie organizmu, pomáhajú predchádzať ochoreniu srdca, podporujú zdravie pokožky a pomáhajú predchádzať chronickým ochoreniam očí.

Aby ale tieto látky v tele mali možnosť vôbec akokoľvek pomôcť, musia sa prijímať v dostatočnom množstve. Jednoducho povedané – zjesť niekoľko málo bobúľ čučoriedok nám veľmi nepomôže. Určite ale má zmysel jedlé kríky pestovať vo väčšom množstve a čerstvý zber si dopriavať od skorého leta do neskorej jesene, potom sa vytúžený výsledok istoisto dostaví.

Kvitnúce prírodné lieky

Potom sú tu ale aj kríky, ktoré veľa liečivých látok obsahujú vo svojich kvetoch. Stačí si spomenúť na znovuobjavenú trnku obyčajnú, ktorá bola v minulosti logicky pasovaná do pozície planého tŕnistého kríka, ktorý do záhrady nepatrí, ale to je omyl.

Hoci si ju zrejme do kvetinových záhonov nevysadíte, majitelia prírodných záhrad z nej budú mať jedine radosť, pretože je neskutočne užitočná aj pre hmyz. Dá sa z nej vytvarovať aj pre zver úplne nepriestupný živý plot, ktorý nezdolá ani iný nepozvaný návštevník.

Pokiaľ sa ale vrátime k jedlým plodom, nesmie sa zabudnúť ani na bezčierny. Aj táto stará dobrá klasika si prekliestla cestu do udržiavaných okrasných záhrad. Síce nie v pôvodnej forme s bielym kvetom, ale zaujímavé možnosti použitia v záhrade ponúkajú prešľachtené odrody s karmínovo sfarbenými listami aj kvetmi.

Kam s nimi

Zatiaľ čo muchovník, arónia alebo napríklad ruža svraskalá ľahko nájdu svoje miesto medzi okrasnými rastlinami, klasických zástupcov drobného ovocia môžete vysadiť do samostatnej ovocnej záhrady. Čučoriedky, zimolez kamčatský a rôzne druhy brusníc si spolu rozumejú veľmi dobre v jedinom záhone.

Zapestované brusnice a kľučky vás vyjdú približne na 180 korún, pri čučoriedkach a zimolezoch cena záleží na veľkosti pestovateľského kontajnera aj na odrode, ale väčšinou sa pohybuje od 350 do 550 korún. Kríky prírodného charakteru potom nachádzajú uplatnenie hlavne v prírodných záhradách, ale je po nich dopyt aj pri obnove krajinárskych výsadieb v podobe remízov. Ich cena býva pomerne priaznivá, mladé výpestky zaobstaráte aj za necelých 300 korún.

Tip redakcie: Pokiaľ radi experimentujete a vaša záhrada práve neleží v podhorí alebo v mrazovej kotline, skúste aj niektoré vyložene teplomilné kríky. Dobrou voľbou bude tomel alebo stredomorský figovník. Snažte sa ale vybrať odrody, ktoré sú tolerantné k jarným mrazom.

Desať najlepších liečivých kríkov

Drieň obyčajný (Cornus mas)

Až sedemmetrový ker nájdete aj vo voľnej prírode. Dnes je drieň opäť obľúbený ako ovocná drevina, ale oceníte ho aj ako okrasnú rastlinu. Skoro na jar totiž jeho vetvy rozsvieti záplava žltých kvetov. Zaujímavé sú ale aj jeho plody, červené kôstkovice, ktoré sa využívajú na výrobu kompótov, štiav, želé alebo džemov. Majú vplyv hlavne na trávenie, šťava sa potom odporúča pri liečbe cukrovky.

Podmienky: neutrálna až mierne alkalická priepustná pôda, znesie sucho, slnko aj ľahký polotieň

Úroda: VIII – IX

Čučoriedka chocholičnatá (Vaccinium corymbosum)

Drobné ovocie s modrými bielo srienistými plodmi určite nie je nutné nijako zvlášť predstavovať. Vďaka širokej ponuke rôznych kultivarov si môžete založiť vlastnú čučoriedkovú záhradu. Menej vzrastné odrody sa hodia dokonca aj do nádob. Plody fungujú ako silný antioxidant. Podporujú imunitu aj trávenie. Kríky dorastajú do výšky okolo dvoch metrov.

Podmienky: kyslá pôda s prídavkom rašeliny alebo listovky, rovnomerná zálievka, slnko alebo polotieň

Úroda: VII

Hloh perenoklaný (Crataegus pinnatifida var. major)

Pre mnohých úplne neznámy ovocný ker, ktorý dorastá do výšky okolo troch metrov. Vlastnosti má obdobné ako voľne rastúce hlohy. V septembri a októbri sa na vetvách červenajú plody veľkosti štyroch centimetrov. Ich chuť je ľahko kyslastá, hodí sa napríklad na výrobu džemov, ale dajú sa jesť aj čerstvé. V ľudovom liečiteľstve sa používajú napríklad na znižovanie krvného tlaku. Hloh je ideálnou drevinou do ovocných aj prírodných záhrad.

Podmienky: bežná záhradná zemina, znesie aj suchšie pôdy, slnko alebo polotieň

Úroda: X

Duloň obyčajná (Cydonia oblonga)

Až päť metrov vysoký ker alebo stromček pochádza zo stredomorskej oblasti. V priebehu mája na vetvách vykvitajú svetlo ružové kvety, z ktorých potom v lete vyrastú veľké plody najčastejšie hruškovitého tvaru. Hoci vyzerajú lákavo, čerstvé sa nedajú jesť. Jedlými sa stávajú až po uvarení, takže si z nich pripravte napríklad džem alebo voňavé lekvár. Podporujú kvalitu pokožky aj vlasov, majú protihnačkový účinok, navyše pomáhajú pri liečbe vysokého tlaku.

Podmienky: neutrálne alebo mierne kyslé živné pôdy, dostatočná zálievka, slnko

Úroda: IX – X

Muchovník Lamarckov (Amelanchier lamarckii)

Krová forma muchovníka dorastá do výšky piatich metrov a je okrasná v čase kvetu, zrenia aj na jeseň, kedy sa jej listy sfarbujú do sýtych červenooranžových odtieňov. Plody farbou i chuťou podobné čučoriedkam majú antioxidačné, protirakovinové a protizápalové účinky. Vyrábajú sa z nich sirupy, džemy, ale dajú sa tiež sušiť.

Podmienky: živná kyslejšia pôda, pravidelná zálievka, slnko alebo ľahké pritienenie

Úroda: VII

Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides)

Aj keď sa dlho tradovalo, že sa rakytník dá žať aj počas zimy, jeho plody dozrievajú oveľa skôr a do zimy z nich skoro nič nezostáva, sú totiž plné šťavy a veľmi rýchlo počas horúceho počasia prezrievajú. Tento ker pôvodom z Ázie je ovenčený samými superlatívmi. Nielen že porastie aj v nekvalitnej suchej pôde, jeho plody obsahujú oveľa viac vitamínu C ako napríklad citrusy. Podporujú imunitný systém, trávenie aj činnosť srdca.

Podmienky: aj menej kvalitná záhradná pôda s nedostatkom vody, plné slnka

Úroda: VIII

Ruža svraskalá (Rosa rugosa)

Táto ruža síce so svojimi šľachtenými príbuznými v kráse moc súťažiť nemôže, ale je to neskutočne nenáročný druh s bielymi alebo sýto ružovými kvetmi, ktorý sa navyše odvďačí zdravými plodmi. Zrelé šípky obsahujú poriadnu zásobu vitamínu C, K aj B. Podporujú imunitu, krvný obeh a znižujú opuchy. Tento nízky ker sa pestuje aj vo vyšších nadmorských výškach a bude sa mu dariť aj v nestabilných svahoch.

Podmienky: aj chudobnejšie záhradné pôdy, slnko aj polotieň

Úroda: IX – X

Temnoplodec čiernoplodý (Aronia melanocarpa)

Temnoplodca možno poznáte aj ako čiernu jarabinu alebo aróniu. Menší ker dorastá do výšky okolo dvoch metrov, niekedy sa tiež vrúbľuje na kmienok. Na konci leta sa aj bez väčšej starostlivosti odvďačia tmavo fialovými plodmi, pre ktoré je typická natrpknutá chuť. Dobrou správou je, že už sú dostupné odrody, u ktorých bola táto trpkosť aspoň čiastočne potlačená. Hodí sa na výrobu sirupov a džemov. Majú silný antioxidačný účinok, pôsobia pozitívne na obličky aj pečeň. Na jeseň výrazne prefarbuje.

Podmienky: bežná záhradná zemina, znesie sucho, slnko aj polotieň

Úroda: VIII – IX

Tomel japonský (Diospyros kaki)

Možno tento ker poznáte aj ako kaki churma. Jeho plody si môžete kúpiť v každom supermarkete. Oveľa chutnejšie aj zdravšie „kaki“ si ale vypestujete na vlastnej záhrade. Výhodu budú mať pozemky do nadmorskej výšky 400 ms južnou orientáciou. Pri tomto teplomilnom kríku budú najkritickejšie prvé dve zimy, urastenejšie kríky už by mali byť odolnejšie. Šťavnaté plody obsahujú množstvo minerálov, hlavne draslík, fosfor, horčík, vápnik, železo a mangán. Urýchľujú metabolizmus, pôsobia proti únave a podporujú funkciu pečene.

Podmienky: na živiny bohatá, dobre priepustná pôda, v čase sucha je nutná zálievka, slnko, dá sa pestovať aj v nevykurovanom skleníku alebo v nádobe

Úroda: VIII – IX

Trnka obyčajná (Prunus spinosa)

Možno sa trochu čudujete, prečo tu spomíname voľne rastúcu trnku, ktorá bola predtým k videniu na okraji každého lesa aj na remízach. Nielen že sa už voľne nevyskytuje v takom množstve, ale v posledných rokoch sa opäť dostáva do hľadáčika ako drevina do krajinárskych parkov i prírodných záhrad. Trnčeka zoženiete aj v kultivaroch s červenými listami, takže si na svoje prídu aj milovníci rarít. Kvety sa používajú na zníženie krvného tlaku. Plody sú spoľahlivým antioxidantom, ktorý podporuje imunitu a funguje aj protihnačkovo. Skvele sa hodí na výrobu lekváru.

Podmienky: suchá vápenitá pôda, slnko

Úroda: IX – X

Vyskúšajte tiež…

  • Bez čierny (Sambucus nigra ´Sampo´) – zber IX (plody), V – VI (kvety)
  • Brusnica brusnica (Vaccinium vitis-idaea) – zber IX – X
  • Hlošina okoličnatá (Elaeagnus umbellata) – zber IX – XI
  • Josta (Ribes x nidigrolaria) – zber VII
  • Kľučka veľkoplodá (Vaccinium macrocarpon) – zber IX – XI
  • Mišpule obyčajná (Mespilus germanica) – zber XI
  • Maliník obyčajný (Rubus idaeus) – zber od VI, stáleplodiace odrody do X
  • Ruža šípková (Rosa canina) – zber X – XI
  • Ríbezle čierne (Ribes nigrum) – zber VII
  • Zimolez kamčatský (Lonicera caerulea var. kamtschatica) – zber od V do VII podľa odrody

Tento článok ste mohli nájsť v časopise Dom & Záhrada č. 9/2023.

Zdroj: Dom & Záhrada, naturehills.com

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!