Varenie

Lahodná studená polievka, ktorá nevyžaduje varenie a je ideálna na leto

192views

To je, samozrejme, ideálne, keď teploty stúpajú. Tu je návod, ako ho pripraviť.

Variácie gazpacho

V tomto letnom období určite nechcete jesť teplé jedlá. Naopak, máte chuť niečo experimentovať.

Z tohto dôvodu sa teda pustíme do hľadania . V skutočnosti nám, našťastie, aj samotná talianska gastronómia dáva veľa zaujímavých variácií.

Zaujímavé je však vyskúšať aj recepty, ktoré pochádzajú spoza talianskych hraníc.

Jedným z nich je napríklad práve ten, teda presne ten španielskeho pôvodu.

Ide najmä o tradične dosť chudobné jedlo, z ktorého sa v minulosti pripravovali zvyšky suchého chleba.

V skutočnosti však, hoci sa o ňom hovorí v jednotnom čísle, existujú rôzne verzie gazapacho.

V podstate bez toho, aby sme sa do témy príliš zanárali, môžeme v prvom rade spomenúť tú najznámejšiu, teda tzv.

Potom opäť nájdeme , , a tiež .

Stručne povedané, možno povedať, že tieto typy prípravkov sú podobné, ale majú medzi sebou určité rozdiely.

V ďalších riadkoch by sme vám však chceli ponúknuť recept, ktorý určite poteší jazýčky v tých najhorúcejších chvíľach roka.

Nestrácajme teda viac času a pozrime sa teda, aké ingrediencie sú potrebné a aký presný postup treba dodržať, aby sme dosiahli dobrý výsledok.

Broskyňové gazpacho, chutná studená polievka

Broskyňové gazpacho

Táto chutná studená polievka je naozaj tou správnou voľbou, keď je horúce počasie. Pozrime sa teda, ako ho pripraviť.

Kľúčové slová Broskyňové gazpacho
Príprava 2 hodiny 15 minút

Ingrediencie

  • 500 gr paradajky
  • 80 gr uhorka
  • 40 gr zelené korenie
  • 300 gr broskyne so žltou dužinou
  • pol citróna
  • soľ
  • čierne korenie
  • Cibuľa

Inštrukcie

  • Najprv ošúpte paradajky a odstráňte semená.

  • Potom papriku umyte, ošúpte a zbavte jadierok z broskýň a tiež ošúpte uhorky.

  • Všetko nakrájame na veľké kúsky a zmiešame s broskyňami.

  • Vložte do chladničky na 1 hodinu. Nastavenie „Smoothie“. Podľa chuti pridajte soľ, korenie a šťavu z 1/2 citróna. Premiešame a vložíme späť do chladničky na ďalšiu hodinu.

  • Tento druh smoothie vložte na 1 hodinu do chladničky.

  • Potom pridajte soľ, čierne korenie a šťavu z polovice citróna. Premiešame a vložíme späť do chladničky na ďalšiu 1 hodinu.

  • Vaše broskyňové gazapacho je pripravené. Ozdobíme kolieskami cibule a podávame.

Pite na párovanie s broskyňovým gazpacho

Je to určite veľmi vhodný prvý chod počas letnej sezóny.

Navyše je to nielen recept, ale aj veľmi jednoduchá a rýchla príprava.

V tomto prípade je podľa odborníkov niečo absolútne vhodné a čo sa k tejto studenej španielskej polievke veľmi hodí.

Presne odkazujeme na Rizling rýnsky. Uvidíte, že to bude spolu perfektne ladiť.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!