Varenie

Lahodný recept so zemiakmi, cibuľou a slaninou: nebudete musieť používať rúru

75views

Vyprážané zemiakové ravioli môžeme podávať aj ako aperitív, ktorý sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Nielenže sú ideálne na obohatenie švédskych stolov ako predjedlo, ale zemiaky sú aj všestrannou ingredienciou, ktorá sa dá použiť v mnohých ďalších receptoch. so zemiakmi a zemiakovými gnocchi, ale aj chuťovky ako zemiakový parížsky, zemiakový a mozzarellový koláč, zemiaková omeleta a mnohé iné, sú založené práve na použití zemiakov.

Ako už bolo spomenuté, zemiakové a slaninkové ravioli sú rýchlym jedlom na prípravu, vyžadujú si málo prísad a môžu sa variť na panvici. Výber náplne sa môže líšiť v závislosti od osobného vkusu, čo vám umožní naplniť ich syrom, zeleninou, klobásami a mnohými ďalšími možnosťami, ale so slaninou sú skutočne vynikajúce!

Lahodný recept so zemiakmi, cibuľou a slaninou

Príprava zemiakových raviol je jednoduchá a dostupná aj pre tých, ktorí v kuchyni nemajú veľa skúseností. Všestrannosť vyprážaných zemiakových halušiek ich robí ako hlavný chod aj ako predjedlo. Môžu byť podávané s omáčkami alebo korením podľa vášho výberu, čo vám umožní prispôsobiť chuť podľa individuálnych preferencií. Pozrime sa na recept.

Ravioli so zemiakmi a slaninou

Nebudete musieť používať rúru

Kľúčové slová Ravioli so zemiakmi a slaninou

Ingrediencie

  • 500 gr zemiaky
  • 1/2 Cibuľa
  • 60 gr slanina
  • 300 fr Múka
  • 1 vajce
  • 100 ml z vody
  • ochutnať Soľ, olivový olej, maslo
  • 1 partia petržlen
  • 100 gr jogurt

Inštrukcie

  • Začneme pripravovať naše zemiakové ravioli, ktoré sme predtým ošúpali a uvarili v hrnci s vodou.

  • Medzitým si do misky dáme múku, soľ, vajce, 100 ml vody a dobre premiešame, kým sa cesto nedá spracovať rukami. Pridáme olej a prikryté ako potravinová fólia necháme asi dvadsať minút odpočívať.

  • Na panvici s trochou oleja opražíme polovicu cibule a nakrájame zo 60 g slaniny. Najprv ju nakrájame na plátky a potom na kocky, to tiež opražíme 3-4 minúty na panvici spolu s cibuľou a v tomto momente uvarené zemiaky roztlačíme.

  • Pridajte kocky slaniny a na doske posypanej múkou začnite vypracovávať cesto najskôr rukami a potom valčekom. Cesto rozdelíme na dve časti a vytvarujeme dva dlhé pásy, ktoré potom nakrájame na menšie kúsky rovnakej veľkosti, aby sme vytvorili veľmi malé kolieska cesta. Ochutíme lyžičkou zemiakovo-slaninovej zmesi a uzavrieme na seba.

  • Keď sú všetky ravioli hotové, vložíme ich do vriacej vody. Po uvarení ich vyberieme a vložíme na panvicu s trochou masla a opečieme z oboch strán dozlatista.

  • Pripravíme si chutnú omáčku z jogurtu a petržlenovej vňate a naše ravioli si môžete vychutnať a namáčať v jogurtovej omáčke! Dobrú chuť.

Čo podávať na pitie k raviolám plneným zemiakmi

Či už sa ich rozhodnete podávať ako hlavný chod alebo ako predjedlo, určite si ich pochutnáte. S raviolami plnenými zemiakmi môžete jedlo sprevádzať rôznymi možnosťami.

Môžete sa rozhodnúť pre ľahké a svieže biele víno, ako je Sauvignon Blanc, alebo ak ste milovníkom piva, odporúčame vyskúšať svetlé alebo jantárové remeselné pivo. Vyberte si pivo s jemným šumením, ktoré kontrastuje s krémovou textúrou zemiakových raviol.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!