Varenie

Nevarte mäsové guľky, kým neuvidíte tento jednoduchý trik

63views

Mäsové guľky také dobré, aké ste ich ešte mali

Na prípravu týchto super chutných a neodolateľných fašírok budete potrebovať: korenie, soľ, strúhanku, strúhanku, mlieko, cibuľu, mletú papriku a mletý cesnak. Na špeciálnu omáčku, ktorá je tajným trikom, aby bol tento druhý chod neodolateľný, musíte namiesto toho dostať tieto ingrediencie: kurkumu, horčicu, mleté ​​čierne korenie, kôpor a smotanu.

Keď objavíte tento recept, sme si istí, že ho budete robiť aspoň raz týždenne. Niet pochýb o tom, že je to bohatý a chutný druhý chod ako stvorený na last minute večeru, ale aj na nedeľný obed s rodinou.

Tento recept je tiež perfektný, ak máte na večeru hostí a neviete, čo pripraviť.

Mäsové guľky s omáčkou

Ingrediencie

  • 600 g mleté ​​mäso
  • 1 žiarovka Cibuľa
  • ochutnať soľ
  • ochutnať Mleté čierne korenie
  • 3 g kurkuma
  • 30 g horčica
  • 150 ml krém
  • 15 g kôpor
  • 200 g chlebové omrvinky
  • ochutnať strúhanka

Inštrukcie

  • Prvým krokom je príprava mäsových guľôčok. Vezmite peknú veľkú nádobu a vložte do nej mleté ​​mäso, soľ, korenie, vajcia, mletú cibuľu a nasekaný cesnak spolu so strúhankou. Strúhanku pridajte aj po namočení v mlieku alebo vode, ak trpíte neznášanlivosťou laktózy. Pred pridaním ho nezabudnite dobre vyžmýkať.

  • Všetko dobre premiešame a potom rukami odoberáme 100 g porcie, aby sme vytvorili okrúhle guľôčky, z ktorých budú naše fašírky.

  • Vložte fašírky do zapekacej misy.

  • Teraz pripravte korenie alebo špeciálnu omáčku, tajnú ingredienciu. Použite kurkumu, horčicu, soľ, mleté ​​čierne korenie, kôpor a smotanu. Dobre premiešajte a potom pridajte omáčku na mäsové guľky v pekáči.

  • Fašírky upečieme vo vyhriatej rúre. Varte ich pri teplote 180 °C v režime vetrania približne 40 minút.

  • Uvarené ich nechajte 5 minút odpočívať a potom ich podávajte hosťom spolu s obľúbenou prílohou.

Párovanie vín a odporúčania

Na pitie v kombinácii s týmto druhým chodom mäsa odporúčame pekný pohár. Môžete sa rozhodnúť pre Sangiovese, Merlot, Nero D’Avola, Cabernet, Barolo, Brunello, Aglianico, Nebbiolo alebo Syrah.

Ako prílohu odporúčame pekný baklažán parmigiana alebo hubové baklažány. Ak chcete, môžete si pripraviť aj pečené zemiaky alebo mix grilovanej sezónnej zeleniny.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!