Varenie

„Pirátske cestoviny“ starodávny recept z 18. storočia, námorníci sa do nich zbláznili: pikantné

111views

Recept je určite veľmi starý. Aj dnes sa však páči naozaj každému.

Pôvod tohto jedla

Čo sa týka kulinárskych tradícií, rozhodne nie sú na špičkovej úrovni.

V skutočnosti nie je len vysoko kvalitný, ale častejšie má dokonca a.

Na druhej strane sú také, ktoré sa síce aj dnes pripravujú, no vyznačujú sa dávnou minulosťou.

Predovšetkým by sme sa chceli zamerať na jeden typický, nazývaný, presne, .

V tomto prípade historici hovoria, že toto špeciálne jedlo sa podávalo, keď prišli do mestského prístavu.

Okrem toho je to prípravok s malým množstvom ingrediencií, keďže dotyční námorníci sa nemohli zdržať dlho a skutočne museli rýchlo odísť.

Takže v dnešnej dobe by to mohlo byť to pravé jedlo, keď nemáte k dispozícii veľa času a aj keď máte .

V ďalších riadkoch by sme vám preto chceli ukázať tú pravú a tradičnú, ktorú uvaríte za pár minút.

Nestrácajme preto čas rozprávaním a pozrime sa presne, ktoré zložky je potrebné získať späť a aký je presný postup, ktorý treba dodržať.

Pirátske cestoviny

Pirátske cestoviny

Pirátske cestoviny sú skutočne chutným, ekonomickým a ľahko pripraviteľným receptom. Tu je návod, ako to urobiť čo najlepšie.

Vybavenie

  • 1 vysoký hrniec

  • 1 Panvica na vyprážanie

  • strúhadlo

Ingrediencie

  • 360 gr cestoviny ziti
  • 200 gr paradajková dužina
  • 50 gr vykôstkované čierne olivy
  • 4 filé ančovičky
  • petržlen
  • bazalka
  • Origan
  • 1 klinček cesnak
  • čili
  • olivový olej extra panenský
  • strúhaný tvrdý syr

Inštrukcie

  • Najprv uvarte ziti v hlbokom hrnci naplnenom vodou.

  • Medzitým si na panvici zohrejte trochu extra panenského olivového oleja, pretlačený strúčik cesnaku a trochu chilli.

  • Keď je cesnak zlatohnedý, vyberte ho z panvice. Potom pridajte filety sardel a počkajte, kým sa roztopia.

  • Potom nalejte dužinu z paradajok a varte 10 minút.

  • Keď je omáčka hotová, pridajte vykôstkované čierne olivy, nasekanú petržlenovú vňať a bazalku a malú hrsť oregana.

  • Cestoviny sceďte al dente a nalejte do panvice s omáčkou, ktorú ste si pripravili.

  • Cestoviny restujte asi 1 minútu a potom ich na tanieri. Na záver posypte strúhaným tvrdým syrom, napríklad Parmigiano Reggiano.

Nápoje na spárovanie s pirátskymi cestovinami

Je to chutný typicky neapolský recept, ktorý má veľmi starý pôvod.

Ide teda o chutné jedlo, ktoré bude chutiť každému, a dokonca aj rýchle a jednoduché na prípravu.

Ak teda chcete ladiť k dobrému vínu, môžete sa rozhodnúť pre tiché víno. Rozhodnite sa najmä pre pohár alebo .

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!