Varenie

Prečo bol boršč sladký: akú chybu urobila hosteska?

борщ
192views

Každý vie, že kvalitný boršč musí mať charakteristickú kyslosť: iba v tomto prípade možno polievku nazvať úspešnou.

Niekedy nás však čaká nie celkom príjemné prekvapenie: jedlo je sladké.

Aby sa táto situácia nestala, šéfkuchár, odborník v publikácii siete BelNovosti v oblasti varenia, radí venovať pozornosť niekoľkým bežným chybám.

Čo sú zač?

Zelenina

Ak ste použili príliš veľa mrkvy, môže sa nevyhnutne objaviť sladká chuť. Táto funkcia sa vyskytuje aj pri použití určitých druhov repy.

Niekedy ženy v domácnosti pridávajú do boršču papriku, ktorá môže tiež spôsobiť sladkú chuť.

Výrobky na kysnutie

Ak ich nepridáte, boršč bude sladký. Voľba by mala byť medzi kyslou kapustou, paradajkovým pretlakom, citrónovou šťavou, obyčajným alebo jablčným octom.

Cukor

Niekedy môžete naraziť na odporúčanie týkajúce sa cukru: robí boršč chutnejším. Je však potrebné pochopiť, že cukor sa nezavádza vo veľkých množstvách.

Predtým sme hovorili o.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!