Varenie

Recept na dokonalé makové rezy s bohatou náplňou a krehkým cestom

423views

Makové rezy sú klasickým a obľúbeným dezertom, ktorý si zamiluje každý milovník maku. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť dokonalé makové rezy s bohatou náplňou a krehkým cestom, ktoré sa na jazyku rozplýva. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Tieto rezy sú ideálne na dopoludňajšiu kávu alebo ako sladká bodka po dobrom obede.

Ingrediencie

Na cesto:

  • 750 g hladkej múky
  • 180 g cukru múčka
  • 370 g masla
  • 3 celé vajcia
  • 1 vanilkový cukor
  • 3/4 balenia prášku do pečiva
  • Štipka soli

Na náplň:

  • 250 g mletého maku
  • 1 l mlieka
  • 2 vrecká vanilkového pudingového prášku
  • 2 lyžice cukru krupice
  • 2 celé vajcia
  • 150 g práškového cukru
  • Drvené piškóty na zahustenie podľa potreby

Postup

1) Príprava cesta: Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré potom zabalíme do fólie a necháme v chladničke odpočinúť približne 1 hodinu.

2) Príprava náplne: Z mlieka, pudingových práškov a cukru krupice uvaríme puding. Hneď do horúceho pudingu zamiešame mak a necháme vychladnúť. Potom pridáme práškový cukor, vajcia a dobre premiešame. Zahustíme drvenými piškótami.

3) Zostavenie rezov: Z odpočinutého cesta odoberieme asi 1/3. Zo zvyšných 2/3 vyvaľkáme plát, ktorý prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Na cesto rovnomerne rozotrieme plnku. Zvyšok cesta rozvaľkáme, nakrájame na prúžky az nich na plnke vytvoríme mriežku.

4) Pečenie: Pečieme v predhriatej rúre na 175 ° C do ružova, čo trvá asi 40 – 45 minút.

Servírovanie

Hotové makové rezy necháme vychladnúť a potom krájame na porcie. Môžete ich podávať s čerstvou šálkou kávy alebo čaju. Tento dezert je vždy veľkým hitom a rýchlo zmizne z taniera.

Tipy

  • Pre ešte bohatšiu chuť môžete do náplne pridať hrozienka alebo orechy.
  • Makové rezy môžete pred podávaním posypať práškovým cukrom pre krásny a lákavý vzhľad.

Francúzske palacinky – netrhajú sa, nelepia a dajú sa piecť veľmi tenké

Záver

Makové rezy sú dokonalou pochúťkou pre všetky príležitosti. Či už hľadáte recept na víkendové pečenie alebo chcete prekvapiť svojich blízkych výnimočným dezertom, s týmto receptom rozhodne uspejete. Užite si ich prípravu aj degustáciu.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!