Varenie

Studená uhorková polievka: recept a zaujímavosti o tejto zelenine

75views

Uhorka

Dávajú myšlienku ľahkosti a čistoty. Často sa používajú čerstvé na dochucovanie, ochucovanie, odstreďovanie a mnoho ďalších prípravkov. Je to preto, že majú sviežu chuť a sú regeneračné najmä pri konzumácii v horúcich letných dňoch.

Existuje veľa odrôd uhoriek, bez ohľadu na to, akú odrodu sa rozhodneme kúpiť, budeme musieť venovať pozornosť tomu, ako sa prezentujú v čase nákupu. Musí byť vždy napnutá a bez vrások a tiež musí byť pekná a pevná.

Ak sa vám naopak uhorka zdá pokrčená a kašovitá, radšej ju nekupujte. Ďalším faktorom, na ktorý treba dávať pozor, sú , uhorka, ktorá je neprimerane veľká alebo príliš malá, určite nebude mať dobrú kvalitu. Ale prečo jesť uhorky? Existuje minimálne 5 dôvodov, prečo si uhorky kúpiť, hneď sa na ne pozrime.

5 dôvodov, prečo si kúpiť uhorky

Sú lahodné na ochutenie v letných jedlách, dnes uvidíme recept na jeden, so sviežou a lahodnou príchuťou. Existujú však aj iné opodstatnené dôvody, prečo si uhorky kúpiť, v skutočnosti majú nielen blahodarné vlastnosti, keď ich jeme, ale sú vynikajúce aj na starostlivosť o pleť. Pozrime sa teda podrobne aspoň na 5 dôvodov, prečo si uhorky kúpiť:

  1. : táto zelenina sa skladá z 95 % vody, vďaka čomu je veľmi osviežujúca a vysoko odporúčaná v letnom období;
  2. : vďaka enzýmom obsiahnutým v uhorke pomáha telu odstraňovať prebytočné bielkoviny, čím sa prečisťuje črevo;
  3. : priloženie plátkov uhorky na unavené oči alebo vrásky, ich ponechanie v kľude (asi 30 minút), pomáha regenerovať pokožku a osviežuje ju;
  4. : Prichádza leto a s ním aj úpal, uhorka je v tomto prípade pre nás skutočným spojencom. Vytvorením pleťovej vody s mrkvovou šťavou a uhorkovou šťavou (v rovnakých častiach) ju môžeme rozotrieť na začervenanú časť pokožky a upokojiť pálenie, pomáha pri hydratácii;
  5. : uhorka má len 14 kcal na 100 g, takže je to veľmi ľahká potravina, no zároveň je bohatá na vodu, vďaka čomu sa cítime sýti, skrátka skutočný spojenec stravy.

Teraz, keď sme videli, aká užitočná je uhorka, pozrime sa, ako ju použiť v našom recepte.

Recept na studenú uhorkovú polievku

Kľúčové slová uhorková polievka

Vybavenie

  • 1 mixér

  • 4 šálky alebo poháre

Ingrediencie

  • 2 uhorky
  • 1 Cibuľa
  • 2 chumáčiky tymián
  • 750 ml studený zeleninový vývar
  • 4 lyžice grécky jogurt
  • 4 lyžice extra panenský olivový olej
  • 1/2 citrónová šťava
  • ochutnať soľ
  • ochutnať korenie

Inštrukcie

  • Začneme ošúpaním uhoriek a jarnej cibuľky.

  • Vložte ich do mixéra spolu s tymianom a rozmixujte.

  • Do získaného pyré potom pridáme zeleninový vývar. A poďme ešte zmiešať.

  • Dochutíme soľou, korením, olejom a citrónovou šťavou.

  • Chvíľu mixujeme, len aby sa ingrediencie dobre premiešali.

  • Získanú zmes potom nalejeme do 4 pohárov alebo pohárov.

  • Pred podávaním do každej pridajte lyžicu jogurtu a pokvapkajte olejom.

  • Na želanie môžeme ozdobiť plátkom uhorky.

  • Tu je naša studená uhorková polievka pripravená na servírovanie.

Ako sprevádzať uhorkovú polievku

Táto veľmi svieža je ideálna a hodí sa k nej Ak chcete jedlo urobiť výraznejším a urobiť z neho protagonistu večere, môžete sa rozhodnúť pre výdatnejšiu prílohu, ako napríklad s roztierateľným syrom a krevetami alebo lososom. , alebo dokonca s čerstvou rybou alebo mäsom.

Akokoľvek sa rozhodnete sprevádzať toto jedlo, som si istý, že jeho jednoduchá dobrota na vás zapôsobí natoľko, že sa bez neho už nezaobídete.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!