Varenie

Tagliatelle s červeným pestom s baklažánom, zdravé a vegetariánske jedlo: neprehliadnuteľné

65views

Ak hľadáte prvý chod vhodný pre každého, aj pre vegetariánov, potom musíte ochutnať dobré tagliatelle s červeným pestom.

Tie sú skutočne potešením. Poteší naozaj každého pri stole.

Neistý pôvod tagliatelle

Avšak, rozšírené po celom Taliansku, sú určite tradíciou.

Ide najmä o typ, ktorý sa vďaka podobným vlastnostiam môže často zamieňať s takzvaným fettuccine.

Navyše sú dosť vzdialené a ich história je plná šarmu.

V skutočnosti historici hovoria, že to bol kuchár, kto ich vymyslel pri príležitosti svadby medzi šľachtičnou a šľachtičnou.

Zdá sa teda, že tieto inovatívne čerstvé cestoviny boli inšpirované pekným kuchárom.

Akokoľvek je tento príbeh zaujímavý, nie sme si istí, či je pravdivý. Faktom je, že už v minulosti sa v r vyrábali chutné čerstvé cestoviny ako napríklad tortellini.

Zvyčajne sa v súčasnosti často pripravujú s , teda korením na báze mäsa a paradajok.

Toto ochucovadlo však určite nie je jediné, ktoré sa k tagliatelle veľmi hodí.

Úprimne povedané, môže existovať veľa rôznych variácií. V tejto súvislosti by sme vám v ďalších riadkoch radi ponúkli lahodný a zdravý recept s.

Tagliatelle s červeným pestom

Tagliatelle s červeným pestom

Ak hľadáte prvý chod vhodný pre každého, aj pre vegetariánov, potom musíte ochutnať dobré tagliatelle s červeným pestom.

Kľúčové slová Tagliatelle s červeným pestom

Vybavenie

  • 2 panvice

  • mixér

  • 1 vysoký hrniec

Ingrediencie

  • 250 gr tagliatelle
  • 1 baklažán
  • 2 segmentov cesnak
  • 200 gr Cherry paradajky
  • bazalka
  • mandle
  • strúhaný tvrdý syr
  • olivový olej
  • soľ
  • čierne korenie

Inštrukcie

  • Najskôr si rozkrojte hrsť cherry paradajok na polovicu a potom ich vysypte na olejom vymastenú panvicu s 2 prelisovanými strúčikmi cesnaku.

  • Smažte asi 3 minúty na miernom ohni.

  • Potom rozmixujte paradajky, lístky bazalky, mandle, strúhaný tvrdý syr, pridajte aj olivový olej, soľ a čierne korenie.

  • Teraz nakrájajte baklažán na malé kúsky, všetko opečte na panvici s olivovým olejom a dochuťte soľou a čiernym korením.

  • Za občasného miešania varíme do zlatista.

  • Na vysokej panvici uvaríme tagliatelle.

  • Medzitým pridáme k baklažánom ďalšiu hrsť cherry paradajok prekrojených na polovice a pár minút povaríme. Zjemníme trochou vody z varenia cestovín.

  • Pred dokončením varenia nalejte tagliatelle do panvice a orestujte ich s omáčkou. Potom rozmixovanú zmes primiešame.

  • Nakoniec cez cestoviny natrháme pár lístkov bazalky.

  • Tagliatelle s červeným pestom sú hotové.

Pite na párovanie s tagliatelle s červeným pestom

Sú výborným a chutným prvým chodom, ktorého príprava navyše nezaberie veľa času.

Je vhodný aj pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu.

Čo sa týka nápoja, ktorý sa k tomu hodí, môžete sa rozhodnúť napríklad pre pohár .

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!