Varenie

Toto Pohlreich prehnal. Toto jedlo od neho sa skoro nedá jesť

184views

Šéfkuchár Zdeněk Pohlreich je v slovenských luhoch a hájoch synonymom kvalitnej gastronómie. Nielenže prevádzkuje hneď niekoľko veľmi úspešných podnikov, kde varí z tých najlepších surovín a kde si na výsledku dávajú skutočne záležať, ale je pochopiteľne známy aj zo svojich televíznych šou, ktoré sa podľa mnohých zaslúžili o zlepšenie úrovne kuchárskeho remesla, ale aj reštauratérskeho biznisu v Česku všeobecne.

Šéf sa pod to podpísal

Pravdou ale tiež je, že Pohlreich v posledných rokoch zo svojich dlhodobo proklamovaných zásad trochu ustupuje. Napríklad vzal na milosť rozvozové služby a nakoniec sa v nich pomerne významne angažoval, keď si založil vlastnú. Predtým pritom hovoril, že takto jedlo predávať nechce, pretože nedokáže zaručiť jeho kvalitu.

Následne sa potom stal aj tvárou nielen niektorých obchodných reťazcov, ale priamo aj výrobkov. Bohužiaľ ale nejde obvykle o tie, ktoré by sme zrejme našli v jeho súkromnej kuchyni. Prekvapivo ide naopak o také, ktoré predtým kritizoval. Napríklad zmes korenia. Tú pritom v navštívených kuchyniach v rámci programu Áno, šéfe! s gustom hádzal rovno do koša.

Nedávno sa objavila šéfova tvár aj na produktovom rade hotových jedál od spoločnosti Real Meal. Tá sa snaží tvári ako niečo kvalitné az ponuky hotoviek v supermarketoch vyčnievajúceho. Do toho by záštita od Zdenka Pohlreicha aj zapadala.

Foto: Real Meal

Čo to má byť?

Lenže výsledok je úplne iný, ako vo svojom videu odhalil youtuber Starej Fotr, ktorý sa rozhodol tri jedlá z tohto radu otestovať. Treba povedať, že ide o Pohlreichovho fanúšika, ale aj jemu prišlo spojenie šéfa s hotovkami zvláštne. Očakával tak predsa len niečo lepšie, avšak toho sa nedočkal.

Na videu ukazuje niekoľko jedál, ktoré majú krásny obal, kde vyzerajú naozaj ako z reštaurácie. Lenže po odobratí obalu na vás vykukne nevábny hnoj, ktorý navyše musíte ohrievať v plastovom obale v mikrovlnnej rúre. To skutočne nie je niečo, čo by človek chcel, pretože z plastov sa môžu uvoľniť najrôznejšie toxíny.

Po chuťovej stránke potom jedlá „od šéfa“ nielenže nie sú dobré, ale sú naozaj zlé. Napríklad thajské karí je absolútne bez chuti. Chýba ako samotná chuť karí, tak aj soli. Keby toto Pohlreich reálne niekedy ochutnával v podniku, ktorý by testoval, padali by zrejme naozaj drsné slová. „Toto by kuchári vylial na hlavu,“ konštatuje Starej Fotr.

O niečo lepšie dopadla bolonská omáčka s linguine, avšak v tomto prípade stopercentne vegánska. To však trochu kazí poznámka, že pokrm môže obsahovať stopy vajec. Podľa testera ide ale o pomerne chutné jedlo, ktoré sa na hotovku celkom podarilo.

Tretí pokrm v podobe zeleninovej soté nevyzeral vôbec vábne. Úplne sa nepodobal tomu, ako je prezentovaný na obrázku a navyše v ňom chýbali deklarované kúsky zeleniny.

Foto: TV Nova

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!