Varenie

Tučný štvrtok príde čoskoro. Niektorí z nás by však šišky jesť nemali

184views

Tradície nie sú vždy dobré pre vaše telo. Príkladom je tučný štvrtok, ktorý vo svojom názve nemá nič spoločné so zdravím. Zatiaľ čo v situáciách, keď sa každý deň staráte o zdravé návyky, vám jedna šiška neuškodí, sú ľudia, ktorí by sa štvrtkovým pochúťkam mali absolútne vyhýbať. Dietológ komentuje blížiacu sa dovolenku.

Ak vás zaujíma, kedy to bude, pamätajte: je to už len týždeň. Podľa tradície je to posledný deň pred Popolcovou stredou, chvíľou, kedy sa začína pôst. Svetská tradícia spojená s katolíckymi oslavami urobila z jedenia obrovského množstva šišiek za jeden deň takmer prvok našej kultúry. Bohužiaľ to nie je dobrý trend pre zdravie.

Fronty na šišky v Rzeszówe

Šišky na tučný štvrtok. Vyberajte si vedome

Po prvé, aby ste pochopili, prečo šišky nie sú zdravou voľbou, musíte starostlivo analyzovať ich zloženie. Portál czyetytykiety.pl porovnal donuty predávané v dvoch obľúbených diskontných predajniach.

Ukázalo sa, že maškrty obsahujú hydrogenované tuky vrátane palmového oleja, emulgátory, zahusťovadlá, umelé arómy, fosfáty, stabilizátory, obrovské množstvo cukru a glukózovo-fruktózový sirup. Takýto produkt rozhodne neprospieva zdraviu.

Ak však netrpíte cukrovkou či inými zdravotnými problémami, môžete sa nechať zlákať na jeden alebo dva donuty, no určite sa oplatí siahnuť po tých, ktoré si sami pripravíte alebo predávajú v overenej pekárni, ktorá používa iba múku, bio vajcia, maslo , mlieko a droždie a plnkou je domáca marmeláda.

K problematike tradície Zeleného štvrtka sa vyjadrila aj dietologička Paulina Szymczak, ktorá sa špecializuje na zdravie čriev, stresové stravovanie a hormonálne poruchy. Špecialista poukazuje na to, aké dôležité je mať správny prístup k stravovaniu.

– Vždy zastávam názor, že by sme si nemali nič zakazovať, lebo čo si zakážeme, to zjeme. Stojí však za to zachovať rovnováhu a zdravý rozum. Pretože jedlo nás má vyživovať a dodať energiu, nie otráviť a uspať – vysvetľuje špecialista.

Tučný štvrtok 2024. Kto by nemal jesť šišky?

Teraz, keď už viete, akým výrobkom by ste sa mali rozhodne vyhnúť, stojí za to sa bližšie pozrieť na obsah kalórií v jednej šiške. Takmer každý tučný štvrtok je otázka, koľko má kalórií a pravdou je, že to závisí od mnohých faktorov. Totiž koľko tuku a cukru sa použilo na prípravu cesta, aký typ plnky a polevy a čas vyprážania.

Dietológ však uvádza, že klasické a mrazené obsahujú od 350 do 400 kcal. Na trhu sú však produkty, ktoré obsahujú veľa smotany a kalorická hodnota jedného kusu môže dosiahnuť až 500 kcal. Paulina Szymczak naznačuje, kto konkrétne by sa mal tradícii Zeleného štvrtka vyhnúť a prečo.

– Šiška sa zvyčajne pred polevou polevou osladí cukrom. Najväčšou hrozbou sa však môže ukázať tepelné spracovanie, pretože vyprážanie v hlbokom tuku znamená, že šišky by nemali jesť ľudia trpiaci cukrovkou, poruchami pečene alebo žalúdočnými problémami, ako je reflux. môže zaťažiť pankreas a pečeň, preto sa v záujme zdravia oplatí vzdať sa takýchto výrobkov alebo si doma pripravovať pečené šišky z dobrých surovín – vysvetľuje dietológ.

Špecialista zdôrazňuje, že šišky nemôžu jesť ani ľudia trpiaci celiakiou, pretože bez ohľadu na to, či si výrobok kúpite v cukrárni alebo v diskonte, každý z nich bude vyrobený z pšeničnej múky, ktorá obsahuje lepok. U ľudí alergických na ňu a celiatikov ničí črevné klky, čo spôsobuje množstvo ťažkých ochorení a predstavuje vážne ohrozenie zdravia.

Šišky na tučný štvrtok. 3 pravidlá dietológa

Teraz, keď viete, kto by nemal jesť šišky a prečo, stojí za to hľadať zdravý prístup k tradícii. Aj keď vaše telo netrpí žiadnou z vyššie spomínaných chorôb, neznamená to, že môžete jesť bez rozmýšľania. prezradila tri kľúčové zásady, ktorými sa riadi a ktoré môžu byť nápomocné aj iným ľuďom.

– Vždy sa zameriavam na kvalitu, nie kvantitu. Šišku sa oplatí zjesť, keď ju naozaj chcete, najlepšie s proteínovými produktmi, aby ste znížili riziko zvýšenia hladiny cukru po jej zjedení. Ak je to šiška, mala by byť vyrobená z tvarohu a orechov – vysvetľuje Paulina Szymczak.

Špecialista dodáva, že každé jedlo by ste mali jesť s ohľadom na seba a svoje zdravie. Namiesto pretekania sa, kto zje rýchlejšie a viac, je zdravším a rozumnejším riešením vychutnať si to, čo je na stole.

– Tri jednoduché pravidlá, ktoré by som odporučil hneď teraz: Pečené, nie vyprážané. Kvalita, nie kvantita. Nie sám, ale s kvalitnými bielkovinami, napr. tvarohom alebo tvarohom – zhŕňa dietológ.

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!