Užitočné rady

Umývam jahody takto: moje triky na odstránenie pesticídov

168views

Aj tento rok získali jahody prvé miesto v zozname Dirty Dozen, jedno z Talianov najobľúbenejších plodov, ktoré sa potvrdilo ako najviac kontaminované pesticídmi.

Čo by sa vtedy malo robiť? Máme sa vzdať peknej misky jahôd s citrónom? Nie, určite nie, veď jahody prinášajú veľa výhod, sú bohaté na vitamín C, kyselinu listovú (B9), mangán a draslík a antioxidanty, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu srdca. Ideálne by bolo orientovať naše nákupy na bio jahody, ktorých pôvod je známy.

Veľkou pomocou však môže byť aj správne umytie a dezinfekcia jahôd. Poďme sa spolu pozrieť ako.

V prvom rade majte na pamäti toto: Jahody by sa mali umývať iba vtedy, ak sa skonzumujú v ten istý deň. Jahody vopred neumývajte, pretože vlhkosť spôsobí, že sa jahody rýchlejšie pokazia.

Jahody umyte zmesou octu alebo červeného vína

Aby ste dobre umyli a očistili jahody, vložte do misky naplnenej pohárom octu, zriedeného s dvoma pohármi vody na približne 10 minút iba tie, ktoré chcete zjesť, a potom ich jemne jednu po druhej opláchnite, aby ste odstránili stopy pesticídov. parazity alebo zvyšky pôdy. To isté môžete urobiť s červeným vínom. Vďaka kyslo-alkoholickému zloženiu vína a octu budú odstránené všetky nečistoty.

Jahody umyte vodou a sódou bikarbónou

Pripravíme si zmes vody a bikarbonátu, odporúčame lyžicu na každý liter vody, necháme rozpustiť a následne ponoríme jahody na cca 15 minút. Teraz už len stačí jahody po jednej opláchnuť, stopku odstrániť až po umytí, aby do ovocia neprenikli škodlivé látky.

Jahody umyte vodou a soľou

Na odstránenie pesticídov, ale aj pakomárov a hmyzu môžete čerstvé jahody opláchnuť aj v slanej vode. Na každú šálku teplej vody rozpustite lyžičku soli a pred pridaním jahôd nechajte vychladnúť. Ovocie nechajte pár minút namočené a potom opláchnite pod tečúcou studenou vodou.

Nechcete zmeškať naše novinky?

Prečítajte si všetky naše články o jahodách:

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!