Užitočné rady

Výdatná baklažánová nátierka s paradajkami plná chutí a farieb

89views

Predstavte si plátok čerstvého chleba, na ktorom sa rozplýva lahodná baklažánová nátierka s paradajkami. Táto výdatná nátierka nielenže oslní vaše chuťové bunky, ale aj vaše oči svojimi živými farbami a harmonickými kombináciami chutí. Pripravte sa na chuťový zážitok.

Pokiaľ aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka.


Baklažánová nátierka s paradajkami

Čo budeme potrebovať:

  • 2 kg baklažánov
  • 2 kg paradajok
  • 500 g mrkvy
  • 1 hlava cesnaku
  • Kôpor
  • 1 kg papriky
  • 4 cibuľa
  • 100 ml octu (6%)
  • 2 lyžice soli
  • 3 lyžice cukru
  • 400 ml slnečnicového oleja
  • 4 feferónky (voliteľné)

Ako budeme postupovať:

1. Papriku, cesnak, mrkvu, baklažány a paradajky rozmixujte v mlynčeku na mäso. Kôpor a cibuľu nakrájajte na malé kúsky.

2. Cibuľu opražte do zlatista. Pridajte baklažány a smažte 10 minút.

3. Pridajte mrkvu a smažte 5 minút.

4. Pridajte papriku a feferónky.

5. Pridajte 100 ml octu (ja som použila jablkový).

6. Pridajte paradajky a varte na miernom ohni 30 minút.

7. Potom pridajte kôpor, cesnak, 2 lyžice soli a 3 lyžice cukru. Dobre premiešajte a varte ešte 15 minút.

8. Naplňte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite.

Hotovo! Dobrú chuť!

VIDEO RECEPT:

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!