Varenie

Úplne nové tajomstvo majstra pekára: takto piecť chlieb vie len málokto

126views

Ak sa to snažíte všetkými spôsobmi urobiť vlastnými rukami, musíte vedieť, ako sa vyhnúť chybám.

Tajomstvo dobrého chleba

Je to jedna z najobľúbenejších potravín na svete, ktorú naše telo potrebuje nielen na to, aby nás čo najlepšie zasýtilo, ale aby nám dodalo aj dostatok energie na to, aby sme čelili každodenným povinnostiam.

V skutočnosti môže podľa odborníkov úplné vylúčenie chleba z našej stravy spôsobiť nepríjemné následky. Tak si to napríklad pamätáme môžete sa cítiť nadmerne a dokonca sa vám môže točiť hlava.

Z tohto dôvodu je preto bez preháňania a s vyváženými dávkami potrebné zaradiť aj do nášho jedálnička. Na druhej strane, ak rešpektujete určité množstvo, aj keď sa chcete udržať fit, mali by ste konzumovať spomínané jedlo.

V tomto období by to však, aj ako v tom spomínanom, mohlo potrápiť našu peňaženku.

Ak teda chcete ušetriť, mali by ste vyskúšať to, čo navrhujeme nižšie. Uvidíte, že v konečnom dôsledku bude výsledok veľmi uspokojivý.

Mäkký domáci chlieb

Mäkký domáci chlieb

Rozsah Pečený výrobok
Kľúčové slová Mäkký domáci chlieb
Príprava 1 Teraz 20 minút

Vybavenie

  • 1 miska

  • 1 plech na pečenie

  • papier na pečenie

  • kuchynská kefa

  • valček

Ingrediencie

  • 500 ml vodopád
  • 10 gr droždie
  • 1 vajce
  • Múka
  • zeleninový olej
  • soľ
  • cukor
  • mlieko

Inštrukcie

  • Najprv do veľkej misy nalejte 500 ml vody, 10 g droždia, 1 polievkovú lyžicu cukru, 1 pohár múky a premiešajte. Prikryjeme utierkou a necháme 20 minút odpočívať.

  • Teraz pridajte ďalších 650 g múky, lyžičku soli, 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a premiešajte a premiešajte rukami. Zakryte potravinovou fóliou a nechajte 20 minút odpočívať.

  • Cesto opäť vymiesime rukami, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme ešte 20 minút odpočívať.

  • Teraz vytvorte guľu, rozdeľte ju na 3 rovnaké časti a vytvorte 3 gule. Na každý z nich posypeme trochou múky, sploštíme valčekom a vytvoríme tri podlhovasté tvary. Potom ich poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.

  • Prikryjeme utierkou a počkáme, kým zdvojnásobia svoj objem.

  • V tejto chvíli potrieme každé cesto zmesou rozšľahaného vajíčka a trochy mlieka. Urobte zvislé rezy a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.

  • Mäkký domáci chlieb je pripravený.

Ako používať mäkký domáci chlieb

Ako ste si všimli, trvá trochu času, kým vstane, ale nakoniec, s trochou trpezlivosti, bude vaša spokojnosť skutočne veľká.

Tieto bochníky tak urobia krásny dojem na vašom stole a môžete ich použiť ako prílohu k jedlu napríklad na .

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!