Praktické a ekonomické plastové nádoby skrývajú zdravotné nebezpečenstvá, ktoré netreba podceňovať: tu sú tie
Sú praktické, odolné, môžu ísť do chladničky alebo mikrovlnky, ľahko sa umývajú a môžu obsahovať prakticky čokoľvek: hovoríme o opakovane použiteľné plastové nádoby na potraviny, ktoré máme všetci doma.
Ako vieme, sú opakovane použiteľné – ale nie donekonečna. Tieto predmety každodennej potreby majú v skutočnosti „dátum spotreby“, po ktorom začínajú byť nebezpečné pre naše zdravie.
Prítomnosť bisfenolu
Hlavné riziko spojené s ich používaním sa týka prítomnosti bisfenol A (BPA), chemická látka používaná pri výrobe plastových materiálov s cieľom urobiť ich odolnejšími a odolnejšími.
Početné štúdie spájajú expozíciu BPA s vyšším rizikom vzniku širokého spektra stavov alebo zdravotných problémov – ako je neplodnosť, narušený rast plodu, porucha pozornosti a agresivita u detí, polycystické vaječníky, endometrióza a srdcové choroby.
Prečítajte si tiež: Bisfenol A: vedľajší účinok expozície in utero objavený u dievčat
Opotrebenie
Mnoho značiek, ktoré vyrábajú plastové nádoby na potravinárske použitie, prestalo v priebehu rokov používať bisfenol A vo výrobnom reťazci, ale prítomnosť BPA nie je jediným rizikom, na ktoré si treba dávať pozor.
Opakované používanie plastových nádob, ktoré prichádzajú do styku s potravinami a podliehajú teplotným zmenám spojeným s uskladnením v mikrovlnnej rúre alebo chladničke, ako aj častým umývaním agresívnymi čistiacimi prostriedkami a abrazívnymi hubkami, vedie k poškodeniu ich vnútorného povrchu.
Škrabance a ryhy na stenách nádob sa stávajú ideálnym „úkrytom“ pre baktérie, choroboplodné zárodky a zvyšky potravín, ktoré sa môžu rozvinúť do plesní.
Ak si všimneme, že plastový obal je poškriabaný, zmenil farbu alebo je zdeformovaný, mali by sme ho vyhodiť: najmä zmena farby plastu je jasným príznakom interakcie materiálu s potravinami, napr. veľmi nebezpečný jav pre naše zdravie.
Tepelné šoky
Aj keď je naša plastová nádoba určená do mikrovlnky alebo chladničky, časté tepelné šoky ju môžu z dlhodobého hľadiska neúprosne poškodiť.
Niektoré empirické štúdie podrobne ukázali, že teplo mikrovlnnej rúry podporuje uvoľňovanie chemických látok prítomných v plaste, ktoré sa prenášajú do potravín. (Prečítajte si tiež: Silikónové formy: môžu uvoľňovať toxické látky, Tupperware a Amazon patria medzi najhoršie vo francúzskom teste)
Ak teda chceme v mikrovlnke zohriať zvyšky cestovín, ktoré sme mali odložené v chladničke, urobíme lepšie, ak ich pred ďalším postupom preložíme do sklenenej alebo keramickej nádoby.
Čítajte tiež: Čo sa stane s vaším telom, keď zjete varené jedlo alebo jedlo v mikrovlnke?
Vymeňte plast
Plastové nádoby sú nepochybne praktické, ekonomické a veľmi všestranné. Vo svetle rizík spojených s ich používaním – ako aj environmentálnej neudržateľnosti tohto materiálu by sme ich však radšej vylúčili z našich domácností a nahradili ich nádobami vyrobenými z iných, udržateľnejších a menej nebezpečných materiálov.
Na uskladnenie potravín v chladničke alebo špajzi môžeme použiť sklenené nádobyodolný a chemicky inertný materiál: nevýhodou tohto materiálu je jeho cena (vyššia ako pri plastových nádobách) a krehkosť (sklo sa ľahšie rozbije ako plast).
Ak potrebujeme prepraviť jedlo, napríklad na obednú prestávku v kancelárii alebo v škole, môžeme sa rozhodnúť pre nerezové nádoby: ide o ľahší materiál, ktorý je odolný voči nárazom a pádom, čo našim potravinám zaručuje ochranu pred vzduchom a svetlom.
Nakoniec môžeme použiť porcelánové nádoby na skladovanie špajzových produktov (ako je soľ, cukor, sušienky, sušené strukoviny): čo sa týka skla, aj v tomto prípade budú náklady o niečo vyššie.
Sledujte jeho telegram | Instagram | Facebook | TIK tak | YouTube
Odporúčame tiež:
