Užitočné rady

Najlepšia raňajková nátierka pre vaše zdravie. Znižuje cholesterol aj krvný tlak, pomáha chudnúť

106views

Zeler pridávame predovšetkým do polievok a omáčok. Ale čo tak si z neho pripraviť nátierku? Prekvapí vás svojou lahodnou chuťou aj zdravotnými prínosmi.

Zeler sa pestoval už v starovekom Egypte, Grécku a Rímu, pričom sa využíval na gastronomické aj liečebné účely. V priebehu storočí sa táto koreňová zelenina rozšírila do rôznych častí sveta, vrátane Európy a Severnej Ameriky, kde sa stala súčasťou miestnych kuchýň. Zeler je bohatý na vitamíny a minerály, ako je vitamín K, vitamín C a draslík. Je tiež nízkokalorický, takže je ideálny pri diéte.

Zdravotné účinky zeleru pri jeho pravidelnej konzumácii:

  • Znižuje hladinu cholesterolu.
  • Je účinným preháňadlom.
  • Má protirakovinový účinok.
  • Bojuje s vysokým krvným tlakom.
  • Zbavuje telo toxínov, zlepšuje funkciu obličiek, zabraňuje vzniku obličkových kameňov.
  • Napomáha chudnutiu, znižuje apetít a chuť na sladké.
  • Detoxikuje organizmus.
  • Upokojuje nervový systém.
  • Bojuje s nespavosťou.
  • Reguluje hormóny, zvyšuje plodnosť, bojuje proti impotencii.

Zelerová nátierka na raňajky aj na desiatu

Zelerová nátierka je zdravá voľba pre tých, ktorí hľadajú niečo chutné a rýchle na prípravu. Prinášame jednoduchý recept, ktorý keď vyskúšate, už nebudete chcieť inak.

Čo budeme potrebovať:

  • 1 stredne veľký zeler
  • 1 malá cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice majonézy (pre zdravší variant môžete použiť aj grécky jogurt)
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • niekoľko vetvičiek čerstvého kôpru alebo petržlenu (nasekané)
  • 1 lyžička horčice pre pikantnejšiu chuť
  • 1 mrkva
  • 1 klinček

Ako postupovať:

Olúpte zeler a nakrájajte ho na menšie kúsky. Ak chcete jemnejšiu textúru nátierky, môžete zeler nastrúhať. Následne zeler vložte do hrnca s vodou a pridajte trochu soli. Varte, kým nie je zeler mäkký, a to po dobu približne 15–20 minút. Potom zeler sceďte a nechajte vychladnúť. Medzitým ošúpte a jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu a cesnak. V mixéri alebo pomocou tyčového mixéra rozmixujte dohladka uvarený zeler, cibuľu, mrkvu a cesnak.

Do rozmixovaného zeleru pridajte majonézu (alebo jogurt), citrónovú šťavu, soľ, korenie a horčicu. Všetko starostlivo premiešajte. Nakoniec vmiešajte nasekané bylinky a nátierku nechajte chvíľu oddýchnuť v chladničke, aby sa chute čo najlepšie spojili. Nátierku podávajte chladenú, a to na chrumkavom toaste, chlebíčku, rožku alebo ako dip k rôznym pokrmom. Na záver ešte môžete pridať trochu pažítky na dozdobenie.

Súvisiace články

Leave a Response

Veronika Bocková
Ahoj! Som Veronika Bočkova, známa slovenská reportérka a redaktorka. Zdieľam s vami užitočné rady, články o záhradkárstve a varení. Dúfam, že budete spokojní a dozviete sa veľa zaujímavého z článkov, ktoré som pripravil!