Ak chcete priniesť na stôl prvý chod, ktorý sa líši od zvyčajného a skutočne veľmi chutného, zamerajte sa na , ktorý vám čoskoro navrhneme.
Vynikajúci prvý chod na báze cestovín a zeleniny
Keď chcete urobiť dobrý prvý chod, určite drvivá väčšina Talianov častejšie ako nemyslí na .
Na druhej strane je v talianskych hraniciach veľmi obľúbeným jedlom a navyše aj skutočným symbolom Bel Paese.
Okrem toho sú cestoviny niečo veľmi špeciálne, čo nám umožňuje vytvárať množstvo rôznych chutných kombinácií.
Je to práve preto, že máme možnosť vybrať si nielen viacero rôznych ingrediencií, ale aj veľa, vhodných pre konkrétny recept.
V tomto ohľade nižšie chceme ilustrovať prípravu vynikajúceho prvého chodu, ktorý v tomto prípade využíva klasiku a iné. V tejto chvíli teda nezostáva nič iné, len vám ukázať jednoduché a rýchle kroky, ktoré môžete uviesť do praxe.
Tagliatelle s brokolicou a šampiňónmi
Tagliatelle s brokolicou a šampiňónmi
Vybavenie
-
2 vysoké hrnce
-
1 Panvica na vyprážanie
-
strúhadlo
Ingrediencie
- 350 gr cestoviny tagliatelle
- 250 gr huby
- 1 brokolica
- 1 biela cibuľa
- 1 citrón
- 200 ml krém
- 100 ml suché biele víno
- tvrdý syr
- maslo
- cesnak
- soľ
- čierne korenie
Inštrukcie
-
Najprv si na panvici rozpustíme kúsok masla a orestujeme na ňom nasekanú bielu cibuľu.
-
Potom pridajte do tej istej panvice hrsť húb prekrojených na polovice, nasekaný cesnak, 100 ml suchého bieleho vína a priveďte do varu.
-
Teraz pridajte aj 200 ml smotany, kôru z citróna, hrsť strúhaného tvrdého syra a dochuťte soľou a čiernym korením.
-
Medzitým v hlbokej panvici povarte ružičky brokolice vo veľkom množstve osolenej vody na 2 minúty. Na inej panvici s osolenou vodou však tagliatelle varíme asi 10 minút.
-
Potom dovarte tagliatelle na panvici s korením a tiež s brokolicou uvarenou v hrnci.
-
Tagliatelle s brokolicou a šampiňónmi sú už hotové.
Pite na párovanie s tagliatelle s brokolicou a šampiňónmi
Ako ste si mohli všimnúť v jednoduchom a rýchlom recepte, ktorý sme práve ukázali, sú naozaj detskou hrou.
Nakoniec, ak chcete prácu dokončiť, mali by ste s prvým chodom skombinovať aj vhodný nápoj, ako napríklad .
