Ak zakaždým, keď chcete variť mäso, nemôžete dosiahnuť požadovaný výsledok, potom je čas to zistiť.
Užitočné tajomstvo šéfkuchára na varenie mäsa
Keď sa ocitnete pred sporákom na prípravu, možno pokojného nedeľného obeda, výber môže byť skutočne široký.
Takže, ak náhodou máte rodinných príslušníkov, ktorí milujú napríklad , môže byť dobrý nápad urobiť to veľmi chutné.
Niekedy sa však, najmä ak nie sme veľmi oboznámení s varením, ocitneme v ťažkostiach a nevieme, ako krájať mäso.
V tejto súvislosti sme sa vám nižšie rozhodli predstaviť absolútne účinnú metódu, ako dosiahnuť želaný výsledok a pri ktorej už nebudete robiť chyby.
No a v tomto momente potom už len stačí dodržať postup, ktorý vám pomôže presne dosiahnuť niečo, čo ste ešte nikdy nedosiahli.
Dusené hovädzie
Dusené hovädzie
Ingrediencie
- 1 kg hovädzie mäso
- 500 ml mlieko
- 50 ml olivový olej
- 80 gr maslo
- 2 biela cibuľa
- 30 gr horčica
- 30 ml sójová omáčka
- 30 gr kukuričný škrob
- 10 gr jarná cibuľka
- 10 gr petržlen
- soľ
- čierne korenie
Inštrukcie
-
Najskôr nakrájajte hovädzie mäso na pomerne veľké kusy, potom ich vložte do misy a tiež nalejte 500 ml mlieka.
-
Misku zatvorte potravinovou fóliou a nechajte 20 minút odpočívať.
-
Do hrnca nalejte 50 ml olivového oleja, rozpustite v ňom 80 g masla a opečte kúsky mäsa. Potom mäso vyberte a položte na tanier.
-
Potom do toho istého hrnca pridajte nakrájanú cibuľu, hrsť húb prekrojených na polovicu a dochuťte štipkou soli a čierneho korenia, 30 g horčice a sójovej omáčky.
-
Kusy mäsa nalejte späť do hrnca s 500 ml vody a varte pod pokrievkou 30 minút.
-
Po týchto minútach preto pridajte do misky aj zmes pozostávajúcu z 30 ml vody a 30 g kukuričného škrobu a nasekanú petržlenovú vňať a jarnú cibuľku. Zmätené.
-
Hovädzí guláš je pripravený na podávanie.
Čo spárovať s hovädzím gulášom
Ak sa pripraví podľa práve uvedeného postupu, bude určite naozaj jemný, veľmi chutný a poteší maškrtné jazýčky vašich hostí.
Nakoniec na dokončenie jedla budete musieť skombinovať aj prílohu vhodnú na túto príležitosť, ako je napr.
