Vitajte vo svete výborných pochúťok! Dnes vám predstavíme recept na zapekaný špenát so zemiakmi a mozzarellou v smotanovej omáčke. Tento lahodný pokrm spája chrumkavosť zemiakov, sviežosť špenátu a krémovosť mozzarelly, všetko zaliate lahodnou smotanovou omáčkou. Pripravte sa na explóziu chutí a užite si skvelú kombináciu v každom súste!
Pokiaľ aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka.
Zapekaný špenát so zemiakmi a mozzarellou v smotanovej omáčke
Čo budeme potrebovať:
- 250 g špenátu
- 450 g zemiakov
- 150 g mozzarelly
- 1 cibuľa
- 4 vajcia
- 4 polievkové lyžice smotanového syra
- soľ
- 1/2 lyžičky granulovaného cesnaku
- 1 lyžička prášku do pečiva
- rastlinný olej
Ako budeme postupovať:
1. Zemiaky umyjeme a olúpeme. Následne ich rozkrojíme na štvrtiny a nakrájame na plátky s hrúbkou 0,5 cm. Nakrájané zemiaky vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme soľ a premiešame. Hrniec prikryjeme pokrievkou a varíme 5-7 minút. Cibuľu olúpeme a nakrájame na kocky.
2. Na panvici rozpálime olej a pridáme cibuľu. Vyprážame, kým nezmäkne.
3. Nakrájaný špenát spolu so stonkami pridáme k cibuli. Premiešame a vyprážame 3-4 minúty.
4. Uvarené zemiaky zlejeme.
5. Zapekaciu formu vymažeme rastlinným olejom. Na dno formy umiestnime uvarené zemiaky.
6. V samostatnej mise rozklepneme vajcia. Metličkou ich rozšľaháme. Pridáme smotanový syr a miešame, kým sa nerozpustí. Ďalej pridáme soľ, cesnak, prášok do pečiva a dôkladne premiešame.
7. Do zmesi pridáme 2/3 celkového množstva na jemno nastrúhané mozzarelly a lyžicou premiešame.
8. Na zemiaky rozložíme osmaženú cibuľu so špenátom. Nalejeme zmes z vajec a syra a zarovnáme.
9. Nakoniec vrch posypeme mozzarellou a formu vložíme do predhriatej rúry.
10. Pečieme 20 minút pri teplote 180 °C.
11. Po upečení vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
Hotovo! Dobrú chuť!
